中華だけじゃない！「創味シャンタン」で作る鍋が熱い！豆乳鍋を作ってみました～♪
こんにちは。
ちょっと前ですが、学校から帰ってきた息子が、
「テストの点が悪かったから、もう家を出ていく」
と言って、荷物をまとめて
「もう帰ってこないから」
と出ていきました。
スマホもお財布もsuicaも置いて、なぜかエレクトーンの楽譜持って(゜o゜;
夜遅くに出ていくと危ないよとか色々言って引き止めたんですけどね。
全く聞く耳持たずだったので。
そして３０分後。
ピンポーン
思った以上に早く帰ってきました^^;
硬い表情で「二度と帰ってこない」と言っていたのに💦
（帰ってきてくれてホッとしたんですけどね）
息子は「行こうとしたところがダメだったら（家出を）やめた」だそう。
行こうとしたところがどこなのかは気になりますが、（教えてもらえなかった）
家出は終了となりました。
息子、この短い家出のためにバッグに色々詰めたので、もとの場所に戻すという作業を時間かけてやってましたよ💦
このプチ家出以来、家出するとは言わなくなったのでしばらく大丈夫かな。
さて、モラタメの「中華だけじゃない！「創味シャンタン」で作る鍋が熱い！」に参加しています。
モラタメより頂いた「創味シャンタン」を使って、「豆乳鍋」を作ったので、ご紹介させていただきますね。
創味シャンタン
今回いただいたのは、創味シャンタンDX ２５０g と創味のつゆ ２００ml
２５０gあるとたっぷり使えますね。
創味シャンタンDXって？
清湯スープをベースに、油脂、玉葱、ニンニク、スパイス等２０数種類を配合した本格ガラスープの素。
和洋中様々な料理に相性抜群！
鍋にも活用できるんです✨
８００mlのお湯に、創味シャンタン約３０g（大さじ２）を使用。
豆乳鍋を作ってみました！
材料（４~５人分）
白菜 1/4カット
人参 １本
しめじ １パック
長ねぎ １本
厚揚げ １パック
鶏ひき肉 ３００g
味噌 小さじ１
卵 １個
片栗粉 大さじ２
トッポギ（あれば） １５本
ラーメン １袋
水 ５００cc
豆乳 １０００cc
創味シャンタンＤＸ 約６０g（濃いめなので、好みで減らしてください）
作り方
- 白菜はざく切り、人参は、薄切り、長ねぎは、斜めに切る。しめじは、石づきを切って、小房に分ける。厚揚げは８等分にする。
- ボウルに、鶏ひき肉、みそ、卵、片栗粉を入れてよく混ぜる。
- トッポギは、下茹でしておく。
- 鍋に水、創味シャンタンを入れて火にかける（中火）沸騰したら、白菜と人参を入れて煮込む。白菜に火が通ったら、２の鶏ひき肉をスプーンですくって入れていく。
- 鶏だんごに火が通ったら、しめじ、長ねぎ、厚揚げ、トッポギを入れて煮込む。火が通ったら、完成。
- 野菜が残り少なくなってきたら、ラーメンを入れて煮こむ。ラーメンに火が通ったら完成。
作ってみて
創味シャンタンのおかげで、鍋つゆを簡単に作ることができました。
しっかりとした味なので、野菜を入れても薄まることがないのも良かったです。
今回は創味シャンタンを６０g入れてみましたが、しっかりとした味なのでもう少し減らしても良いかも。
味を見て入れてくださいね。
今まで鍋をするたびに鍋つゆを購入していたのですが、創味シャンタンがあれば、気軽にいつでも鍋を作ることがで切るのは嬉しい。
我が家は夫が鍋好きなので、創味シャンタンのおかげで鍋の日が増えそうです！
普段の料理から鍋まで使える創味シャンタン、常備しておこうと思います✨
Instagram↓
https://www.instagram.com/shimatomo0709/
tomo
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