正田醤油「ベトナムヌックマム」を使って、鶏肉とキャベツのヌックマム炒め

2019年11月4日

こんにちは。

息子が真剣な顔で突然、「勉強に生きることにした！」と宣言しました。

「部活もやめて、勉強に専念する」

と言うので、

「自分で決めたならいいんじゃない」

と言って終わったのですが、

数分後

「やっぱり部活はやめないことにした」

ですって(´∀｀*)ｳﾌﾌ

部活のために学校に行っているような感じなので、やめないだろうとは思っていたんですけどね。

部活やめる宣言は、数分で終わりました(^^)

そしてその後勉強するのかと思いきや、全然勉強せず(゜o゜;

あの真剣な顔での宣言は何だったのか。

部活やめる宣言だけでなく、勉強に専念する宣言もあっという間に終わった日でした💦

数分で気持ちが変わる息子。

全くよくわかりません(´ε｀；)ｳｰﾝ…

さて、正田醤油×レシピブログのコラボ広告企画に参加しています。

モニタープレゼントしていただいた「ベトナムヌックマム」を使って、鶏肉とキャベツのヌックマム炒めを作ったので、ご紹介させていただきますね✨

コンテンツ

鶏肉とキャベツのヌックマム炒め（３~４人分）

キャベツ　１/4個（１８０g）

しめじ　１パック

赤ピーマン　２個

鶏もも肉　２枚（５００g）

にんにく　１片

薄力粉　大さじ１

黒こしょう　少々

バター　大さじ１

ベトナム　ヌックマム　大さじ２

鶏もも肉は１口大に切り、黒こしょうをふったら、薄力粉をまぶす。
キャベツは、ざく切り、赤ピーマンは２ｃｍ角に切る。しめじは石づきを切って小房に分ける。にんにくはみじん切りにする。
温めたフライパンに分量の半分のバターとにんにく、鶏もも肉を入れて焼く。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして２~３分蒸し焼きにする。２~３分経ったら、鶏もも肉をバットなどに取り出す。（中火）
キッチンペーパーでフライパンの汚れを拭き取ったら、残りのバターを入れて、キャベツとしめじを炒める。
キャベツとしめじに火が通ったら、３の鶏もも肉、赤ピーマンを加えてサッと炒める。ベトナムヌックマムを加えて全体に馴染むまで炒め、黒胡椒をふる。
器に盛り付けたら完成。