アニスの甘い香りで楽しむ！砂糖不使用の手作りグラノーラレシピ

2026年7月26日

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こんにちは。

今回は、レシピブログの『スパイスを使って甘さひかえめ大満足レシピ』モニターでいただいた、GABANアニス＜ホール＞を突かttあ、砂糖不使用の手作りグラノーラをご紹介します。

一般的なグラノーラは、八いつやメープルシロップなどを使うことが多いですが、このレシピは砂糖・はちみつ・メープルシロップ不使用。

アニスの甘い香りとドライフルーツの自然な甘みで、満足感のあるグラノーラに仕上がります。

アニス香る砂糖不使用のグラノーラ（５～６食分）

アニスの甘い香りで砂糖不使用のグラノーラ

材料

  • オートミール　100g
  • アニス＜ホール＞　小さじ1
  • ココナッツファイン　30g
  • くるみ　40g
  • 薄力粉　40g
  • 太白ごま油　30g
  • 豆乳　60g
  • レーズン　60g
  • ドライクランベリー　40g

作り方

  1. くるみは、160℃に予熱したオーブンで約10分ローストし、粗目に砕く。
  2. ボウルにオートミール、薄力粉、ココナッツファイン、アニス、くるみを入れて混ぜる。
  3. 豆乳と太白ごま油を加え、全体がしっとりするまで混ぜる。
  4. 天板に薄く広げ、150℃に予熱したオーブンで60分焼く。
  5. 焼き始めから30分経ったら一度取り出し、へらなどでほぐしながら小さな塊を作り、再び30分焼く。
  6. 焼き上がったら熱いうちにレーズンとクランベリーを加えて混ぜ、冷めたら保存容器へ入れて完成。

美味しく作るポイント

  • アニスは香りが強いスパイスなので、初めて使う場合は小さじ1/2程度から試すのがおすすめです。
  • ドライフルーツは焼き上がってから加えることで、食感良く仕上がります。
  • ドライマンゴーやイチジクなど、お好みのドライフルーツでも美味しく作れます。
  • 保存は密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。

作ってみた感想

アニスで砂糖不使用のグラノーラ2

いつもは、はちみつやメープルシロップを加えて作るグラノーラですが、今回はアニスの甘い香りを活かして、砂糖類を使わずに作ってみました。

口に入れた瞬間、ふわっと広がる甘い香りのおかげで、甘味料を使っていないとは思えない満足感があります。

レーズンやクランベーリーの自然な甘みとも相性がよく、朝食やおやつにもぴったりです。

夫にも食べてもらいましたが、「アニスの香りが少し個性的」と感じたようなので、アニスに慣れていない方は少量から始めると食べやすいと思います。

香りを楽しみながら、ヘルシーに食べられるグラノーラを作りたい方は、ぜひ一度試してみてくださいね(*´▽｀*)

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※レーズンはこちらを使用しています。


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tomo

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Posted by tomo