【甘さ控えめ】シナモンとドライフルーツのマフィン｜はちみつで作る簡単ヘルシーレシピ

2026年7月26日

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こんにちは。

今回は、レシピブログ「スパイスを使って甘さひかえめ大満足レシピ」モニター企画でいただいた

GABANシナモン＜パウダー＞を使って、シナモンとドライフルーツのマフィンを作りました。

甘さははちみつだけで控えめにし、油も少なめにした、朝食やおやつにもぴったりのマフィンです✨

シナモンとドライフルーツのマフィン（6個）

シナモンとドライフルーツのマフィン１

材料

  • 薄力粉　120g
  • ベーキングパウダー　小さじ1
  • シナモン＜パウダー＞　小さじ1
  • 卵　1個
  • はちみつ　大さじ1（約22g）
  • ヨーグルト　50g
  • 太白胡麻油　30g
  • ラム酒漬けドライフルーツ　200g

作り方

  1. 薄力粉・ベーキングパウダー・」シナモンはを合わせてふるう。ラム酒漬けドライフルーツはしっかり水分を切っておく。
  2. ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でよく溶きほぐす。
  3. はちみつ、ヨーグルト、太白ごま油を順番に加え、その都度よく混ぜる。
  4. ドライフルーツを加えて軽く混ぜる。
  5. 粉類を加え、ごむべらできるようにさっくり混ぜる。
  6. マフィン型に6等分し、180℃に予熱したオーブンで約25分焼いたら完成。

美味しく作るポイント

  • ドライフルーツは水分をしっかり切ると、生地がべた付きにくくなります。
  • 粉を加えた後は混ぜすぎず、切るように混ぜることでふんわり食感に仕上がります。
  • 焼き上がった翌日は、生地とドライフルーツがなじみ、さらにしっとり美味しくなります。
  • ラム酒付けがない場合は、お好みのドライフルーツをラム酒に半日～１日ほど漬けて使うのがおすすめです。

作ってみた感想

シナモンとドライフルーツのマフィン

はちみつは大さじ1だけですが、ドライフルーツの自然な甘みとシナモンの香りのおかげで、十分満足感のあるマフィンになりました。

シナモンのやさしい香りが広がり、ドライフルーツとの相性も抜群♪

甘さ控えめなので、朝食や軽食、おやつにもぴったりです。

大葉くごま油を使っているため、口当たりも軽く、油っぽさも感じにくいのも嬉しいポイント。

焼きたてももちろん美味しいですが、一晩置くと生地がしっとりして、ドライフルーツの風味が全体になじみ、より美味しく食べられました(*´▽｀*)

甘さ控えめで作れるシナモンマフィンをお探しの方は、ぜひ作ってみてくださいね✨

【レシピブログの「スパイスを使って甘さひかえめ大満足レシピ」モニター参加中】


※ラム酒付けドライフルーツはうめはらミックスフルーツを使用しました。


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tomo

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Posted by tomo