＜スパイス大使＞アニスの甘い香りで砂糖不使用のグラノーラ

2018年5月21日

先日、棚を整理していたらだいぶ昔に買った、猫用の服（？）が出てきたので、シマに着せてみました(*^^*)

ひよこニャン🐤😺
久しぶりだったので、嫌がるかな～と思ったけど、意外におとなしく着けさせてくれました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
他にもまだいろいろあるので、また着せて見ようと思います♪

さて、今月のスパイス大使のテーマは、スパイスでお料理上手『スパイスを使って甘さひかえめ大満足レシピ』
今月のお題のスパイスは、
＊GABANバニラビーンズ＜ホール＞
＊GABANシナモン＜パウダー＞
＊GABANアニス＜ホール＞

今回は、アニス＜ホール＞を使って砂糖不使用のグラノーラを作りました。
ハチミツもメープルシロップも全く使っていのに甘くて美味しいんですよ～✨

コンテンツ

1. アニスで甘い香りで砂糖不使用のグラノーラ（５～６食分）
- 1.1. 材料
- 1.2. 作り方
2. 作ってみて

アニスで甘い香りで砂糖不使用のグラノーラ（５～６食分）

材料

オートミール　100g
アニス＜ホール＞　小さじ1
ココナッツファイン　30g
クルミ　40g
薄力粉　40g
太白ごま油　30g
豆乳　60g
レーズン　60g
クランベリー　40g

作り方

1.クルミは、160℃のオーブン（予熱する）で、10分ローストして、粗目に砕いておく。
2.ボウルにオートミール、薄力粉、ココナッツファイン、アニス、1のクルミを入れて、ゴムベラなどで混ぜ合わせる。
3.2のボウルに豆乳、ごま油を入れて全体がしっとりするまで混ぜる。
4.天板に3を全体に薄く広げるようにして伸ばして入れ、予熱したオーブン150℃60分焼く。
5.30分経ったら一度オーブンから出し、スプーンやヘラなどで、小さめの塊になるように混ぜ、再びオーブンで30分焼く。
6.焼き上がったら、温かいうちにドライフルーツを入れて混ぜ、冷めるまで置いたら完成。冷めたら保存容器に入れ冷蔵庫で保存する。

作ってみて

いつもは、ハチミツやメープルシロップを入れて作るグラノーラですが、アニスの甘い香りのおかげで、砂糖などを使っていなくても甘さを感じることができるグラノーラになりました。
アニスの甘い香りがとっても良く美味しかったので、夫にも食べてもらいましたが、エキゾチックすぎてちょっと苦手だそう(^_^;)
なので、アニスは小さじ1入れていますが、初めての場合は、小さじ1/2くらいの少量から試していくと良いかも。
ドライフルーツも今回はレーズンとクランベリーを使用しましたが、お好みのドライフルーツで大丈夫ですよ～。
甘い調味料がなくても美味しいグラノーラ。
良かったら試してみてくださいね。