さつまいもの甘辛バター焼き｜ポピーのプチプチ食感が楽しい簡単レシピ

2026年10月26日

＊この記事は広告（Amazonを含む）を含みます。

こんにちは。

今回は、さつまいもを使った「さつまいもの甘辛バター焼き」をご紹介します。

醤油とみりんの甘辛い味付けに、バターのコクをプラスした一品です。

さらに、GABANポピー＜ホール＞を加えることで、プチプチとした食感も楽しめます。

さつまいもがあれば手軽に作れるので、普段のおかずやお弁当の副菜、おやつにもおすすめです。

さつまいもの甘辛バター焼き（3~4人分）

さつまいもの甘辛バター焼き

材料

  • さつまいも　400g（小3本）
  • しょうゆ　大さじ2と1/2
  • みりん　大さじ2
  • 砂糖　大さじ1
  • バター　大さじ1
  • GABANポピー<ホール＞　小さじ2

作り方

  1. さつまいもは2cmほどの厚さの輪切りにし、水にしばらくさらしておく。
  2. 鍋にさつまいもと、さつまいもがかぶるくらいの水を入れ、竹串が通るようになるまで少し固めに茹でる。
  3. フライパンに、みりん、砂糖、しょうゆを入れて中火にかける。ふつふつしてきたら、さつまいもを加え、時々ひっくり返しながら調味料をからめる。
  4. 煮汁が少なくなってきたら、バターとポピーを加え、全体によくからめたら完成。

美味しく作るポイント

さつまいもは少し固めに茹でる

さつま芋は、竹串が通るくらいまで少し固めに茹でておきます。柔らかくしすぎると、フライパンでたれを絡めるときに崩れやすくなるので、茹ですぎに注意しまししょう。

たれをからめながら煮詰める

しょうゆ、みりん、砂糖を煮たたせてから、さつまいもを加えます。

時々ひっくり返しながら、全体にたれをからめましょう。

煮汁が少なくなるまで加熱すると、甘辛い味がなじみます。

バターとポピーは最後に加える

煮汁が少なくなってからバターとポピーを加え、全体にからめます。

バターのコクとポピーのぷちぷち食感を楽しめる仕上がりになります✨

作ってみた感想

ポピーのぷちぷちとした食感が楽しい、さつまいもの甘辛バター焼きができました。

しょうゆとみりんの甘辛い味わいにバターのコクが加わり、さつまいもの甘味ともよく合います。

ポピーの食感がアクセントになって、いつものさつまいも料理とはひと味違った仕上がりになりました。

お弁当のおかずや、あと一品ほしい時にもぴったりです。

おやつとして楽しむのもいいですね。

今回はさつまいもで作りましたが、かぼちゃで作っても美味しいですよ。

ぜひ試してみてみてくださいね(*´▽｀*)


【レシピブログの「かんたん＆楽しい♪HAPPYハロウィンレシピ」モニター参加中】

The following two tabs change content below.

tomo

普段のお弁当、作り置きおかず、ふりかけアレンジ料理、台湾旅行記など、美味しい情報を発信しています！ ブログやSNSを通じて商品のレビューやレシピ紹介など、わかりやすくお伝えしています。 日本テレビ「ZIP！」出演 ひらめけ！天才レシピコンテスト 理研ビタミン賞受賞

おやつ,スパイス大使,調味料,野菜料理

Posted by tomo