【ズッキーニとじゃがいもの七味マヨヨーグルト焼き】減塩でも満足！七味が香る簡単副菜レシピ

2026年7月14日

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こんにちは。

レシピブログの「スパイスでひと工夫！おいしい減塩レシピ」モニターに参加しています。

今回は、ハウス 七味唐辛子を使った減塩レシピ「ズッキーニとじゃがいもの七味マヨヨーグルト焼き」をご紹介します。

マヨネーズとヨーグルトを合わせたコクのあるソースに、七味唐辛子のピリッとした辛味をプラス。

塩分を控えめにしても物足りなさを感じにくく、満足感のある副菜に仕上がります✨

オーブントースターで焼くだけなので、あと一品欲しい時にもおすすめですよ(*´▽｀*)

ズッキーニとじゃがいもの七味マヨヨーグルト焼き（3人分）

材料

  • ズッキーニ　1本
  • じゃがいも　5個（約370g）
  • マヨネーズ　大さじ2
  • ヨーグルト　大さじ2
  • 七味唐辛子　小さじ1/2

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて1個ずつラップで包み、電子レンジ600wで3~4分ほど加熱し、竹串が通るくらいまで柔らかくする。
  2. ズッキーニとじゃがいもは、それぞれ1~2cm厚さの輪切りにする。
  3. ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、七味唐辛子を入れてよく混ぜ合わせる。
  4. 耐熱容皿にズッキーニとじゃがいもを交互に並べ、3のソースを全体にかける。
  5. オーブントースターで約10分、こんがり焼き色がつくまで焼いたら完成。

美味しく作るポイント

  • じゃがいもをあらかじめ電子レンジで加熱しておくと、短時間で焼き上がります。
  • ヨーグルトを加えることで、マヨネーズだけよりもさっぱりとした味わいになります。
  • 七味唐辛子の量は、お好みで調整してください。辛い物が苦手な辛は少なめがおすすめです。

作ってみた感想

七味唐辛子の香りとピリッとした辛味のおかげで、減塩でも物足りなさを感じるころなく美味しく食べられました(*´▽｀*)

マヨネーズのコクとヨーグルトのさっぱり感がよく合い、ズッキーニとジャガイモにもよくなじみました。

副菜としてはもちろん、七味のほどよい辛さがあるので、お酒のおつまみにもぴったりでした。

今回の1人分の食塩相当量は約0.13g。

毎日減塩するのは難しいですが、スパイスを活用してときどきでも減塩を意識した献立を作っていきたいですね。

まとめ

ずっきーにとじゃがいもの七井マヨヨーグルト焼きは、七味唐辛子の香りと辛みを活かした、減塩でも満足感のある簡単副菜です。

材料を並べてソースをかけ、オーブントースターで焼くだけなので、忙しい日のあと一品にもぴったり。

減塩を意識している方はもちろん、スパイスを使った野菜料理を楽しみたい方にもおすすめです。

ぜひ一度作ってみてくださいね♪

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tomo

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Posted by tomo