【桜あんホットケーキサンド】もちもち生地で楽しむ春の簡単和風スイーツ

2026年7月13日

＊この記事は広告を含みます。

こんにちは。

レシピブログの 「もちもち・ふんわり♪ホットケーキアレンジレシピ」モニターに参加しています。

今回は、森永のホットケーキミックスを使って作る、春にぴったりの和風スイーツ「桜あんホットケーキサンド」をご紹介します✨

生地は水で作ることで、もちもちとした食感に。

桜あんとホイップクリームをサンドし、桜の花の塩漬けを飾れば、お花見や春のおやつにもぴったりな華やかなスイーツになります。

前日にホットケーキを焼いておけば、当日はサンドするだけなので、おもてなしにもおすすめですよ。

桜あんホットケーキサンド（8枚分）

材料

  • 森永ホットケーキミックス　1袋
  • 卵　1個
  • 水　100cc
  • 桜あん　適量
  • 生クリーム　100cc
  • グラニュー糖　大さじ1/2
  • 桜の花の塩漬け　6個
  • 抹茶パウダー　適量

作り方

  1. 桜の花の塩漬けはさっと洗い、水に約5分浸けて塩抜きをする。水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。
  2. ボウルに卵を入れて溶きほぐし、水、ホットケーキミックスの順に加えてよく混ぜる。
  3. フライパンを弱火で熱し、薄く油をひきます。お玉半分ほどの生地を流し入れ、片面が焼けたら裏返し、ふたをして焼きます。全部で約8枚焼く。
  4. 焼き上がったホットケーキはお皿に並べ、ラップをかけて乾燥しないように冷ます。
  5. 生クリームにグラニュー糖を加え、氷水にあてながら角がたつまで泡立てる。
  6. ホットケーキに桜あん、ホイップクリームの順にのせてサンドする。一番上はホイップクリームをのせる。
  7. 抹茶パウダーをふり、桜の花の塩漬けを飾ったら完成。

美味しく作るポイント

桜あんホットケーキサンド

  • 生地を水で作ることで、冷めてももちもち食感が楽しめます。
  • ホットケーキはラップをかけて冷ますと、乾燥しにくくなります。
  • 桜の花はしっかり塩抜きすると、桜あんの甘さとのバランスが良くなります。
  • 抹茶パウダーを仕上げにふると、見た目も春らしく華やかになります。

作ってみた感想

桜あんホットケーキサンド

もちもちとしたホットケーキ生地が、やさしい甘さの桜あんと相性抜群でした。

今回は前日にホットケーキを焼き、翌日に冷たいままサンドしましたが、生地はしっとりもちもちのまま。

時間のある日に焼いて置けば、食べる日はクリームやあんこをサンドするだけなので、とても手軽に作れます。

ふんわり食感のホットケーキも美味しいですが、水で作るもちもち生地も違った美味しさが楽しめます。

春のおやつや、お花見スイーツとしてもおすすめです✨

※ホットケーキは翌日に食べるなら冷蔵庫、2日以上なら冷凍庫に保存してください。

まとめ

桜あんホットケーキサンドは、ホットケーキミックスで手軽に作れる春らしい和風スイーツです。

もちもち食感のホットケーキに、桜あんとホイップクリームを合わせることで、見た目も華やかで季節感たっぷりの仕上がりになります✨

前日にホットケーキを焼いておけば、当日はサンドするだけなので、おもてなしやティータイムにもぴったり。

ぜひ春のおやつに作ってみてくださいね♪

【レシピブログの 「もちもち・ふんわり♪ホットケーキアレンジレシピ」モニター参加中！】


ふりかけ紹介サイト

ふりかけ紹介サイト（Linktree）

The following two tabs change content below.

tomo

普段のお弁当、作り置きおかず、ふりかけアレンジ料理、台湾旅行記など、美味しい情報を発信しています！ ブログやSNSを通じて商品のレビューやレシピ紹介など、わかりやすくお伝えしています。 日本テレビ「ZIP！」出演 ひらめけ！天才レシピコンテスト 理研ビタミン賞受賞

おやつ,パン

Posted by tomo