森永のホットケーキミックスでいちごとバナナ、カスタードのふんわりホットケーキ

2018年3月10日

今日は、１日中家に引きこもって、味噌づくりをしていました。
１年に１回しか作らないので忘れていたけど、意外に重労働💦
作り終わったころには、何にもしたくないぐらいでした・・・(^-^;
あー、疲れた（笑）
今年の味噌も無事においしくできますように✨

さて、レシピブログの「もちもち・ふんわり♪ホットケーキアレンジレシピ」モニターに参加しています。
今回は、ふんわりホットケーキで、いちごとバナナ、カスタードのふんわりホットケーキを作りました。
全卵で作るカスタードクリームなので、卵1個でできますよ～。

コンテンツ

1. いちごとバナナ、カスタードのふんわりホットケーキ（3～4枚）
2. 材料
- 2.1. 作り方
3. 作ってみて

いちごとバナナ、カスタードのふんわりホットケーキ（3～4枚）

材料

森永ホットケーキミックス　1袋（150g）
牛乳　100㏄
卵　1個
いちご　好みの量
バナナ　1本～2本
＜カスタードクリーム＞
卵　1個
グラニュー糖　60g
牛乳　200cc
薄力粉　大さじ2
バター（マーガリンでもOK）小さじ2
バニラオイル　1振り
なかない粉糖　適量

作り方

1．最初にカスタードクリームを作ります。ボウルに卵を入れ、泡立て器で溶きほぐす。
2．1のボウルにグラニュー糖を入れ、泡立て器ですりまぜる。
3．薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜたら、牛乳を少しずつ入れながら混ぜる。
4．ざるなどで濾したら、鍋に入れる。弱火にかけ、とろみがつくまで混ぜる。
5．とろみがついてきたら、バターを入れてつやが出るまで混ぜたら、バニらオイルを振って混ぜる
6．バッドなどに移し、ぴったりとラップを張り付けて、保冷材などで冷やす。冷めたら、冷蔵庫に入れる。
7．冷蔵庫で冷やしている間に、ホットケーキを作ります。ボウルに卵を割り入れて、泡立て器で溶きほぐす。
8．牛乳、ホットケーキミックスの順に入れて泡立て器で混ぜる。
9．温めたフライパンでホットケーキを焼く。片面が焼けてひっくり返した後、ふたをして焼くとふんわりします。
10．いちごとバナナを切ります。いちごは半分、バナナは斜めに切る。
11．お皿にホットケーキをのせて、カスタードクリーム、いちご、バナナ、なかない粉糖でデコレーションしたら完成。

作ってみて

ふんわりとした生地が美味しいホットケーキになりました✨
今まではあまりホットケーキミックスを使用することはなかったのですが、簡単にふんわり高さのあるホットケーキができたので、これからもホットケーキミックスを使う機会が増えそうです(*^-^*)
今回は、ふんわり生地で作りましたが、お好みで水で作り、もちもちの生地にしても✨
次はもちもち生地で作ってみよう♪