豚キムチでビビンバ風丼（モランボン韓の食菜豚キムチ）

2017年4月1日

春休みが始まって1週間。
始まったばかりのような気がしますが、もう残り２日！
春休みはあっと言う間💦
春休みなのに、まだどこへも出かけていなかったので、日曜日に桜を見に行こうかな～と思っています♪
晴れるといいな。

さて、前回に続き、レシピブログのおうちで手軽に韓国料理　人気のチャプチェを作ろう♪のモニターに参加させて頂いています。
今回はチャプチェではないのですが、頂いた中の「豚キムチ」を使って、ビビンバ風の丼を作ってみました。

コンテンツ

1. 豚キムチでビビンバ風丼（３～４人分）
- 1.1. 材料
- 1.2. 作り方
2. 作ってみて

豚キムチでビビンバ風丼（３～４人分）

材料

＜豚キムチ＞
豚バラスライス　２００g
ニラ　２束
モランボン韓の食菜　豚キムチ　１パック

＜もやしのナムル＞
豆もやし（なければ普通のもやしでもOK）1袋（２００g）
ゴマ油　小さじ２
塩　小さじ　1/2

＜人参のナムル＞
人参　1本
ゴマ油　小さじ1
塩　少々
すりごま　適量

ご飯　3～4人分
卵　3～4個

作り方

1.温泉卵を作る。鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、鍋の中にそっと卵を入れ、13～15分ほどしたら取り出す。
2.ナムルを作る。豆もやしは洗って、シリコンスチーマー（耐熱容器に入れてラップをしてもOK）に入れ、電子レンジ600wで3分温める。
3.もやしが温かいうちに、ゴマ油、塩を入れて混ぜ合わせる。
4.人参は千切りにし、シリコンスチーマーに入れて、電子レンジ600wで3分温める。
5.人参が温かいうちに、ゴマ油、塩、すりごまを入れて、混ぜ合わせる。
6.豚キムチを作る。豚バラ肉、ニラは食べやすい大きさに切る。
7.フライパンを温め、ごま油を適量入れ、豚バラ肉を火が通るまで炒める。
8.ニラとキムチ入り調味料を加え、炒める。
9.仕上げ用たれを加え、さらに炒める。
10.器にご飯、豚キムチ、もやしナムル、人参ナムル、温泉卵を盛り付けて完成。