クミンパウダーで減塩!カリフラワーと豚バラ肉のクミン炒め

今日も学校から帰ってくるなり、遊びに行った息子。
今日は勉強するよ!と言っておいたはずなのに(^_^;)
もう少しで卒業だから、仕方ないかな💦
勉強は、春休みになったらしっかりやってもらおう✨

さて、レシピブログの「スパイスでひと工夫!おいしい減塩レシピ」モニターに参加しています。
今回は、GABANクミン<パウダー>を使って、カリフラワーと豚バラ肉のクミン炒めを作りました✨
クミンのおかげで、減塩でもとっても美味しいですよ~

カリフラワーと豚バラ肉のクミン炒め(3人分)

材料

豚バラ薄切り肉 200g
カリフラワー 1株
にんにく 1片
酒(無塩のもの)大さじ1
しょうゆ 大さじ1
クミン<パウダー> 小さじ1
塩 1g

作り方

1.豚バラ肉は、6等分に切り、酒としょうゆを揉み込んで下味をつけておく。
2.小さめの容器にクミン<パウダー>、塩を入れて混ぜておく。
3..にんにくは、みじん切り、カリフラワーは小房に分ける。
4.カリフラワーは耐熱容器に入れ、ラップをかけて3~4分加熱する。
5.温めたフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れて炒める。
6.にんにくの香りがしてきたら、豚バラ肉を入れて、色が変わるまで炒める。
7.カリフラワーと2のクミンと塩を入れてサッと炒めたら完成。

作ってみて

減塩レシピということで、普段も減塩に気をつけなければと思いつつも、中々できずにいました。
今回、計算しながら作ってみたところ、思ったより大変ではなかったです。
意外に楽しかった(*^^*)
とは言っても毎日計算しながら作るのは大変なので、下記のバナーをクリックするとたくさんの素敵な減塩レシピがありますので、参考にしてくださいね。
今日のカリフラワーと豚ラバ肉のクミン炒めは、1人分の塩の量は、1.2g。
豚バラ肉にしっかり味をつけたのとクミンのおかげで減塩に気づかず、美味しく食べられました。
子供も気に入ってくれたよう(*^^*)
また作ろう~。
良かったらお試しくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡

使用したスパイスはこちら↓

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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています!