作り置きおかず(人参の塩麹和え、紫キャベツのマリネ、青梗菜と油揚げの煮びたし)

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こんにちは。

3/18に作った、作り置きおかず3種類です。

息子が春休み、祝日もあった週なので、3種類だけ作りました。

作り置きおかず

作り置きおかず

*人参の塩麹和え

細切りにした人参(1本)を電子レンジ600wで2分加熱し、塩麹大さじ1とごま油少々で和えました。

*紫キャベツのマリネ

紫キャベツ(1/2個)をハーブソルト(小さじ1)、オリーブ油(大さじ1)、米酢(大さじ1)で和えました。


*青梗菜と油揚げの煮びたし

青梗菜(2株)を食べやすい大きさに切り、油揚げ(1~2枚、短冊切り)と一緒にだし汁(200㏄)、薄口しょうゆ(大さじ2)、みりん(大さじ2)でサッと煮ました。

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作り置き,野菜料理

Posted by tomo