キャベツと鶏胸肉のトマト煮込み
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今日は、オレガノを使って、相性の良いトマト煮込みを作りました。
鍋に入れて煮込むだけなので簡単ですよ~♪
キャベツと鶏胸肉のトマト煮込み(4人分)
材料
キャベツ 1/2玉
鶏胸肉 2枚
カットトマト缶 1缶
白ワイン 50㏄
ケチャップ 大さじ2
顆粒コンソメ 小さじ1と1/2
GABANオレガノ 小さじ1/2
GABANローリエ 1枚
しょうゆ 大さじ1
塩、コショウ 少々
片栗粉 適量
粉チーズ(好みで)
作り方
1.キャベツはざく切り、鶏胸肉は、一口大に切る。
2.鶏胸肉に塩、コショウをしたら、片栗粉を薄くまぶしておく。
3.鍋にキャベツと鶏胸肉、白ワイン、ケチャップ、顆粒コンソメ、オレガノ、ローリエを入れて蓋をし、15分から20分ほど蒸し煮をする。
4.キャベツが柔らかくなったら、しょうゆを入れ、味を調える。味を見て足りないようだったら、塩、コショウを追加してください。
5.お皿に盛り、粉チーズをかけて完成。
作ってみて
オレガノの香りがとっても良い煮込みになりました✨
パスタを入れたり、ご飯にかけて食べても美味しいと思います。
鶏胸肉は、片栗粉を薄くまぶすことで柔らかくなりますよ~。
オレガノ、ローリエは頂いたGABANのものを使用しました。
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オレガノ(みじん切り) ポリ/25g
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