今週の夫弁当4日分｜冷凍おかず＆作り置き活用で朝ラク！チキンカツ・豚丼・照り焼きハンバーグ弁当

2026年6月5日

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こんにちは。

今週の夫弁当4日分をまとめました。

本来は５日分の予定でしたが、台風接近の影響で夫がでリモートワークになった日があり、お弁当は4日分となりました。

今週も作り置きおかずや冷凍保存しておいたおかず、冷凍食品を活用。

朝の調理時間を短縮できたので、比較的余裕を持ってお弁当作りができました✨

チキンカツ弁当

＊チキンカツ（冷凍食品）

業務スーパーで購入したチキンカツを揚げたおかず。

前日の夕飯に多めに揚げて取り分けておき、朝はそのまま詰めるだけ。

忙しい朝には、前日に準備しておくと便利ですね。

＊ズッキーニとベーコンのカレー醤油炒め（作り置き）

＊小松菜とちくわの塩麹ナムル（作り置き）

＊キャベツと高野豆腐の柚子胡椒煮（作り置き）

作り置きおかずの詳細はこちら。

＊たまごふりかけごはん

ふりかけの紹介記事はこちら。

照り焼きハンバーグ弁当

＊照り焼きハンバーグ

作り置きして冷凍保存しておいたハンバーグを使用しました。

前日の夜冷蔵庫に移して自然解凍し、朝に照り焼きだれを絡めています。

照り焼きだれはこちらの本のレシピを参考に作っています。

＊混ぜ込みわかめしらす入り卵焼き

こちらも冷凍保存しておいたもの。

2切ずつラップで包んで冷凍保存し、電子レンジ600wで約1分加熱して解凍しています。

＊小松菜とちくわの塩麹ナムル（作り置き）

＊ズッキーニとベーコンのカレーしょうゆ炒め（作り置き）

＊世界の友ふりかけごはん

ふりかけの紹介記事はこちら。

豚丼弁当

台風接近で買い物に行けず、冷凍庫の野菜が少なかったため、豚肉と玉ねぎで手軽に作れる豚丼にしました。

甘辛い濃いめの味付けで、ごはんがどんどん進みます。

作り方はこちら。

＊ズッキーニとベーコンのカレーしょうゆ炒め（作り置き）

＊なすのぽん酢和え

電子レンジで加熱したなすをぽん酢・ごま油・鰹節で和えた簡単副菜。

ラー油を加えてピリ辛にしても美味しいですよ。

電子レンジ調理をする際は、グルラボを使用しています♪

＊キャベツと高野豆腐の柚子胡椒煮（作り置き）

鶏ささみとピーマンのオイスターソース炒め弁当

＊鶏ささみとピーマンのオイスターソース炒め

鶏ささみとピーマンを炒め、オイスターソース・しょうゆ・みりんで味付けをしました。

しっかりした味付なので、ご飯との相性も抜群です✨

鶏ささみは一口大に切り、前日に酒と塩をもみ込んでおくのがポイント。

片栗粉をまぶしてから焼くことで、しっとりやわらかく仕上がります。

作り方はこちらとほぼ同じです。

＊キャベツと高野豆腐の柚子胡椒煮（作り置き）

＊なすのぽん酢和え

＊マカロニサラダ（前日の夕飯の残り）

梅しそ味なので、さっぱりと食べられます。

＊スモークサーモン風ふりかけごはん

今週のまとめ

今週も4日分のお弁当だったこともあり、気持ちに余裕をもって準備することができました。

特に週末は予定が多く慌ただしかったのですが、冷凍食品や自家製の冷凍おかずを活用したことで、朝のお弁当作りがとてもスムーズでした。

彩りを考えて赤系のおかずを入れたかったのですが、今週は入れられず、暗めのお弁当に💦

それでも作り置きおかずのおかげで、野菜をたっぷり入れることができたかなとは思います。

来週も作り置きおかずや冷凍ストックなどを活用して、無理なく作っていきたいです。

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