エバラ「なべしゃぶ」牛だしつゆを使って、スライス野菜と豚肉のしゃぶしゃぶ

2018年12月17日

こんにちは。
１２月も中旬になりましたね。
あっという間に年末がやってきそうです💦
反抗期の息子との口論もここしばらくは落ち着き、今のところ良好です。
このままの状態が続くよう願うばかりです(*^^*)

さて、前回、前々回に引き続き「エバラ食品×レシピブログ」のコラボ広告企画に参加しています。
エバラ食品工業株式会社様より「なべしゃぶ」つゆをモニタープレゼントしていただきました。
今回はその中から、牛だしつゆを使って、ピーラーでスライスした野菜と豚肉のしゃぶしゃぶをしたので、ご紹介させていただきますね。

コンテンツ

1. なべしゃぶ牛だしつゆでスライスやサイト豚肉のしゃぶしゃぶ（３～４人分）
- 1.1. 材料
- 1.2. 作り方
2. 作ってみて

なべしゃぶ牛だしつゆでスライスやサイト豚肉のしゃぶしゃぶ（３～４人分）

材料

春菊　1束
長ネギ　1本
えのき茸　1パック
大根　1/3本
人参　1/2~1本
しゃぶしゃぶ用豚肉　300~400g
なべしゃぶ牛だしつゆ　2袋
水　700cc
うどん　2人分（200g）
ラー油　好みで

作り方

春菊は長さを3等分に切る。長ネギは斜め切り、えのき茸は石づきを切り落として2等分に切る。
大根と人参は皮を剥いて、ピーラーで薄切りにする。
鍋に水、なべしゃぶ牛だしつゆを入れる。
3の鍋に春菊、長ネギ、えのき茸の半量を入れてひと煮立ちさせる。
豚肉をしゃぶしゃぶして火が通ったら完成。
人参、大根もしゃぶしゃぶしてたべます。歯ごたえが残るくらいにしゃぶしゃぶしてくださいね。鍋に野菜が少なくなってきたら残りの野菜を加えてください。
しゃぶしゃぶが終わったらシメを作ります。茹でたうどんを入れて（冷凍うどんならそのまま入れる）煮る。
ひと煮立ちしたら器に盛り、お好みでラー油をかけたら完成。

作ってみて

牛だしのコクがしっかりあるつゆで、中にはいっているプラックペッパーの辛さが程よくでスパイシーな味で楽しむことができました。
今回のつゆもしっかりとした味なので、薄まることなく最後のシメまでつゆが美味しかったです。
ピーラーでスライスした野菜との相性もとっても良かったですよ～。
野菜はお好みで加減してくださいね。
今回はシメをうどんで作りましたが、ラーメンもオススメとのことなので次回やってみたいと思います♪
年末や年始の人が集まるときにとっても便利ななべしゃぶ！
良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡

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