作り置きおかず(小松菜の唐辛子ツナ煮、さつまいものレモン煮、キャベツの塩昆布和え、ミニとんとときのこのマリネ、モロッコいんげんのごま和え)
こんにちは。
今週の作り置きおかずです。
唐辛子ツナの缶詰を頂いたので、小松菜と一緒に煮てみました。(煮汁が少し多かったかも💦)
その他は、いつもと同じおかずです。
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作り置きおかず
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*小松菜の唐辛子ツナ煮
小松菜(1把)、唐辛子ツナ(1缶)をだし汁(150㏄)、しょうゆ(大さじ1)、みりん(大さじ1)を入れて煮ました。
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*さつまいものレモン煮
作り方はこちらと同じ。
*キャベツの塩昆布和え
ざく切りのキャベツを電子レンジで2~3分ほど加熱し、塩昆布とごま油で和えました。
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*ミニトマトときのこのマリネ
半分に切ったミニトマトと細切りのエリンギ(レンチン1分半くらい)にハーブソルトとオリーブ油で和えました。
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*モロッコいんげんのごま和え
茹でたモロッコいんげんを食べやすい大きさに切り、めんつゆとすりごまで和えました。
今週は息子も学校が始まるので、お弁当作りを何とか乗り切りたいと思います!
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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