作り置きおかず（蕪とツナの塩麹煮、小松菜と油揚げの白だし煮、きゅうりとカニカマの甘酢和え、にんじんの豆板醤煮、ミニトマトのマリネ）

作り置きおかず

こんにちは。

今週の作り置きおかずです。

日曜日に作れなかったので、今週は月曜日に作りました。

月曜日の午後に作ったので、定番のおかずや簡単なおかずです(^^ゞ

作り置きおかず

 

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＊蕪とツナの塩麹煮

蕪（大きめ２個）の実と葉を食べやすい大きさに切り、ツナ缶（1缶を缶汁ごと入れる）と一緒に鍋に入れ、塩麹（大さじ1と1/2）と水150㏄を入れて煮ました。

＊小松菜と油揚げの白だし煮

小松菜と油揚げを食べやすい大きさに切り、白だし（煮物用の量入れる）で煮ました。


＊きゅうりとカニカマの甘酢和え

薄切りのきゅうりとほぐしたカニカマをカンタン酢で和えました。


＊人参の豆板醤煮

乱切りの人参（小2本）をごま油で炒め、だし汁（150㏄）、しょうゆ（大さじ1）、みりん（大さじ1）、豆板醤（小さじ1）を入れて汁けがなくなるまで煮ました。

＊ミニトマトのマリネ

半分に切ったミニトマトを香りソルトイタリアンハーブミックス、オリーブ油、酢で和えました。


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Posted by tomo