作り置きおかず(蕪とツナの塩麹煮、小松菜と油揚げの白だし煮、きゅうりとカニカマの甘酢和え、にんじんの豆板醤煮、ミニトマトのマリネ)
こんにちは。
今週の作り置きおかずです。
日曜日に作れなかったので、今週は月曜日に作りました。
月曜日の午後に作ったので、定番のおかずや簡単なおかずです(^^ゞ
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作り置きおかず
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*蕪とツナの塩麹煮
蕪(大きめ2個)の実と葉を食べやすい大きさに切り、ツナ缶(1缶を缶汁ごと入れる)と一緒に鍋に入れ、塩麹(大さじ1と1/2)と水150㏄を入れて煮ました。
*小松菜と油揚げの白だし煮
小松菜と油揚げを食べやすい大きさに切り、白だし(煮物用の量入れる)で煮ました。
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*きゅうりとカニカマの甘酢和え
薄切りのきゅうりとほぐしたカニカマをカンタン酢で和えました。
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*人参の豆板醤煮
乱切りの人参(小2本)をごま油で炒め、だし汁(150㏄)、しょうゆ(大さじ1)、みりん(大さじ1)、豆板醤(小さじ1)を入れて汁けがなくなるまで煮ました。
*ミニトマトのマリネ
半分に切ったミニトマトを香りソルトイタリアンハーブミックス、オリーブ油、酢で和えました。
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ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー

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