10/31~11/4のお弁当(蓮根ポークハンバーグ、回鍋肉、厚揚げとそぼ炉の花椒炒め、鶏胸肉とオクラのケチャマヨ炒め)
こんにちは。
最近なかなか早起きができず、どうしても30分遅く起きてしまいます💦
寒いからかな(´ε`;)ウーン…
さて、今週4日間のお弁当です。
蓮根ポークハンバーグ弁当
この投稿をInstagramで見る
*蓮根ポークハンバーグ
いつものハンバーグ種にすりおろした蓮根を入れました。
見えないですが、ハンバーグに薄切りの蓮根をのせて焼いています。
*かぼちゃの塩麴バター煮
*トマトときのこのマリネ
*ピーマンのごま和え
野菜のおかずは、作り置きおかずから。
*鮭ふりかけごはん
回鍋肉弁当
この投稿をInstagramで見る
*回鍋肉
レシピはこちらとほぼ同じ。今回は、味噌、みりん、砂糖は入れず、甜麵醬を大さじ2入れました。
*茄子のナムル
*かぼちゃの塩麹バター煮
*トマトときのこのマリネ
*海苔たまごふりかけごはん
厚揚げとそぼろの花椒炒め弁当
*厚揚げとそぼろの花椒炒め
<材料>
厚揚げ 2枚(300g)
豚ひき肉 100g
しし唐 15本くらい
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
おろし生姜 少々
花椒パウダー 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1/2
<作り方>
- 厚揚げは1㎝~2㎝厚さに切り、片栗粉をまぶす。しし唐はヘタを切る。
- 小さめの容器に、しょうゆ、みりん、おろし生姜、花椒パウダーを入れて混ぜ合わせる。
- フライパン(テフロン加工のもの)に油を入れずに豚ひき肉を入れて、中火にかけて色が変わるまで炒める。
- 1の厚揚げとしし唐を加えて、炒める。しし唐が少ししんなりしたら、2の合わせ調味料を入れて、全体に馴染むまで炒める。とろみがついたら完成。
*キャベツと油揚げの柚子胡椒煮
*茄子のナムル
*シュウマイ
*海苔ごまふりかけごはん
鶏胸肉とオクラのケチャマヨ炒め弁当
この投稿をInstagramで見る
*鶏胸肉とオクラのケチャマヨ炒め
食べやすい大きさに切った鶏胸肉(酒と塩をもみ込んで一晩冷蔵庫に入れておいたもの)に
片栗粉をまぶしてから、オクラと一緒に炒め、ケチャップ(大さじ2)、マヨネーズ(大さじ1と1/2で味付けをしました。
*茄子のナムル
*キャベツと油揚げの柚子胡椒煮
*ピーマンのごま和え
*鮭ふりかけごはん
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania

tomo

最新記事 by tomo (全て見る)
- 作り置きおかず(ひじきとちくわの煮物、ごぼうとツナのクミンきんぴら、コーンハーブソルト炒め、ほうれん草のナムル、モロッコいんげんのごま和え) - 2023年5月30日
- 5/22~5/26のお弁当(豚肉のハニーマスタード炒め、ピリ辛肉みそ丼、いなり寿司、鶏胸肉のゆず胡椒炒め、豚肉としし唐の焼き肉のたれ炒め) - 2023年5月29日
- 松屋 創業ビーフカレー味ふりかけで、きゅうりと魚肉ソーセージのカレー炒め - 2023年5月27日
- 作り置きおかず(しし唐と高野豆腐の煮物、じゃがいものカレーマヨ醤油炒め、にんじんの塩昆布和え、ピーマンとしらたきのきんぴら、ミニトマトときのこのマリネ) - 2023年5月24日