だしごこち だしふりかけ こんぶしそ入りで作る！明太子焼きそば

2022年11月5日

こんにちは。

永谷園「だしごこち だしふりかけ こんぶしそ入り」を使った、明太子焼きそばを作りました。

使用したふりかけはこちら。

だしごこちだしふりかけこんぶしそ入り

昆布だしの旨味が味わえるふりかけなんですよ。

ほのかに香るしその風味もとっても美味しい！

そんな旨味のあるふりかけを使った明太子焼きそば、ご紹介させていただきますね✨

明太子焼きそば（3人分）

明太子焼きそば

材料

焼きそば用の麺　3玉

もやし　1袋（200g）

明太子　90g（薄皮を取ってほぐしたもの）

だしごこち だしふりかけこんぶ しそ入り　大さじ2

卵　３個

薄口しょうゆ　小さじ1

酒　大さじ2

ごま油　適量

こしょう　少々

ドライパセリ　少々

作り方

  1. もやしはサッと洗って水気をきる。焼きそば用の麺は、電子レンジ600wで１分半温めて、ほぐす。
  2. ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、薄口しょうゆを入れて混ぜる。温めたフライパンにごま油をしき、炒り卵を作って取り出す。
  3. 空いたフライパンに、再度ごま油をしき、1のもやしを炒める。しんなりとしてきたら焼きそば用の麺を入れ、酒をふってほぐすように炒める。
  4. だし心地ふりかけを入れて全体に馴染むように炒めたら、炒り卵を加えてサッと炒め、こしょうをふる。
  5. 火を止めて、明太子を入れて全体に混ぜ合わせる。
  6. お皿に盛り付けて、ドライパセリをふったら完成。

ポイントや感想など

ほのかに香るしその風味が美味しい明太子焼きそばになりました。

今回はもやしを使っていますが、キャベツなどお好みの野菜でよいですよ。

明太子の量は、お好みで加減してくださいね。


ふりかけ紹介サイト

https://linktr.ee/furikake_mania


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Posted by tomo