10/17～10/21のお弁当（豚肉としめじの焼き肉のたれ炒め、生姜焼き丼、紫蘇入り豆腐ハンバーグ、ドライカレー、豚肉の唐揚げ（レシピあり））
こんにちは。
今週５日間のお弁当です。
今週は、ほぼ茶色のお弁当だったような気がします(^^ゞ
豚肉としめじの焼き肉のたれ炒め弁当
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＊豚肉としめじの焼肉のたれ炒め
豚肉（片栗粉をまぶしたもの）としめじを炒め、焼肉のたれで味付けをしました。
おかずに困ったときに焼肉のたれがあると便利。
この日は寝坊したので、焼肉のたれが本当に助かりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
＊じゃがいも味噌バター煮
＊ごぼうと人参のコチュジャンマヨネーズサラダ
＊ほうれん草のゆずこしょう和え
野菜のおかずは、作り置きおかずから。
https://shimabucho.com/post-5548/味道楽とおさかなチップふりかけごはん
生姜焼き丼弁当
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＊豚ロース肉の生姜焼き丼
豚ロース（とんかつ用）に塩、こしょうをしてから片栗粉をまぶして焼き、生姜焼きのたれをからめました。
生姜焼きのたれは、醤油、みりん各大さじ１におろし生姜を入れて混ぜ合わせたものです。
ドーンとお肉が載っていたからか、息子に好評でした(*´▽｀*)
＊セロリと鶏ひき肉のカレー炒め
＊ピーマンと魚肉ソーセージの塩昆布和え
＊じゃがいもの味噌バター煮
＊ごぼうと人参のコチュジャンマヨネーズサラダ
紫蘇入り豆腐ハンバーグ弁当
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＊紫蘇入り豆腐ハンバーグ
作り方はこちら。
紫蘇10枚を刻んで、ハンバーグだねに加えました。
タレはポン酢とみりんを混ぜ合わせたものをからめました。
＊ほうれん草のゆず胡椒和え
＊ごぼうと人参のコチュジャンマヨネーズサラダ
＊ゆでたまご
＊セロリと鶏ひき肉のカレー炒め
＊ごはん
ドライカレー弁当
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＊ドライカレー、ゆで卵
作り方はこちら。この日は息子の希望でドライカレーになりました。
＊じゃがいも味噌バター肉団子
＊ピーマンと魚肉ソーセージの塩昆布和え
＊チキンナゲット（冷凍）
豚肉の唐揚げ弁当
＊豚肉の唐揚げ
＜材料(2～3人分）＞
豚肉の切り落とし 300g
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ２
おろし生姜 適量
卵 1個
薄力粉 大さじ2
片栗粉 大さじ1
＜作り方＞
- 豚肉の切り落としは適当な大きさに切ってボウルに入れ、しょうゆ、酒、おろし生姜を揉み込む。冷蔵庫に入れて、15分～３０分くらい漬け込む。
- １のボウルに卵、薄力粉、片栗粉を入れて混ぜ、食べやすい大きさに丸め、180℃の油でこんがりと良い色になるまで揚げたら完成。
前日に揚げておくと冷ます手間がなくて便利です。
我家は電気フライヤーで揚げ物をしています。
＊じゃがいも味噌バター煮
＊ピーマンと魚肉ソーセージの塩昆布和え
＊セロリと鶏ひき肉のカレー炒め
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
tomo
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