サントリータヴェルネッロオルガニコで楽しめる！豚肉とじゃがいものマスタード炒め

2022年10月6日

こんにちは。

フーディストアワード2022のモニターコラボ広告企画に参加しています。

サントリー「タヴェルネッロオルガニコトレッビアーノシャルドネ」をモニタープレゼントしていただきました。

ワインに合うイタリアンバル料理と言うことで、「豚肉とじゃがいものマスタード炒め」を作ったので、ご紹介させていただきますね。

味付は、粒マスタードと塩、こしょうだけ。

粒マスタードの酸味と塩気がワインにとっても合いますよ(*´▽｀*)

コンテンツ

豚肉とじゃがいものマスタード炒め（3人分）

豚肉（切り落とし、こま切れなど）　300g

じゃがいも　4個（480gくらい）

白ワイン　大さじ２

粒マスタード　大さじ２

薄力粉　大さじ1

にんにく　1片

オリーブ油　適量

塩、こしょう　適量

「タヴェルネッロオルガニコトレッビアーノシャルドネ」は辛口の白ワインですが、甘さもあり、スッキリとして飲みやすかったです。

スルスルと飲めちゃうくらいスッキリで、美味しかったです(´∀｀*)ｳﾌﾌ

豚肉とじゃがいもの粒マスタード炒めは、最後の味付けの塩を多めにふるとワインに合って美味しいですよ。

豚肉は、切り落としやこま切れ、バラ肉などお好きなものを使ってください。

今回はじゃがいもと豚肉だけですが、きのこを入れても美味しいです。

良かったら試してみてくださいね(*´▽｀*)

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料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです！韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。コミュニケーションスキルアドバイザー