作り置きおかず（きゅうりと魚肉ソーセージの梅おかか和え、なすとさつま揚げの煮物）と3/7～3/11のお弁当

2022年4月4日

こんにちは。

４月に入ったのに、寒い日が続いていますね💦

寒くて、グラタンや麺類など温かいものばかり食べています。

早く暖かい日が来ますように✨

さて、作り置きおかずと3/7～3/11の１週間のお弁当です。

作り置きおかずが少なめの週だったので、週の途中で、夕飯時にお弁当用のおかずを作り足しました。

作り置きおかず

＊きゅうりと魚肉ソーセージの梅おかか和え

乱切りにしたきゅうりと魚肉ソーセージを、包丁でたたいてペースト状にした梅干しと鰹節、ごま油で和えました。

＊なすとさつま揚げの煮物

なすとさつま揚げを食べやすい大きさに切り、だし汁としょうゆ、みりんで煮ました。

しょうゆとみりんは１:１で作っています。

小松菜とひき肉の炒飯弁当

＊小松菜とひき肉の炒飯、紅しょうがのせ

細かく切った小松菜と豚ひき肉、炒り卵、ご飯を炒め、焼き肉のたれと塩、こしょうで味付けしました。

＊シュウマイ

冷凍のシュウマイをレンチンして入れました。

＊人参サラダ

前日の夕飯時に多めに作った人参サラダを入れました。

レシピはこちら。

＊蒸しじゃがいも

蒸したじゃがいもにチリソルトをかけました。

回鍋肉弁当

＊回鍋肉

レシピはこちら。

＊きゅうりと魚肉ソーセージの梅おかか和え

＊なすとさつま揚げの煮物

＊蒸しじゃがいも

＊いわしふりかけごはん

いわしふりかけの詳細は、こちらで紹介しています！

ビビンバ弁当

＊ビビンバ

（もやしナムル、人参ナムル、ほうれん草ごま和え、豚ひき肉の焼き肉のたれ炒め、ゆで卵）

今回は、詰めすぎてなかなか蓋が閉まらず💦

丼もの弁当の時は、お弁当箱を大きめのものにしようかな。

レシピはこちらとほぼ同じです！

＊きゅうりと魚肉ソーセージの梅おかか和え

＊なすとさつま揚げの煮物

酢豚風ハンバーグ弁当

＊酢豚風ハンバーグ弁当

ハンバーグが見えませんが、ちゃんと入ってます💦

レシピは、こちら。

＊わかめ入り卵焼き

＊里芋サラダ

蒸した里芋と人参をマヨネーズと粒マスタードと和えました。

＊ほうれん草のごま和え

ビビンバ弁当の時に作ったごま和えの残りをいれました。

＊のりたまごはん

のりたまの詳細はこちらで紹介しています！

豚肉とピーマンのマヨケチャ炒め弁当

＊豚肉とピーマンのマヨケチャ炒め

塩コショウをふった豚肉に片栗粉をまぶし、細切りにしたピーマンと一緒にサラダ油を強いたフライパンで炒め、マヨネーズとケチャップ（マヨネーズとケチャップは同量）で味付けをしました。

＊チキンナゲット

冷凍のチキンナゲットをオーブントースターで焼いてから、少し冷まして入れました。

＊わかめ入り卵焼き

＊ほうれん草のごま和え

＊人参ナムル

＊生姜こんぶのせごはん

ふりかけ紹介サイト

https://linktr.ee/furikake_mania

Instagram

我家の猫「シマさん」の動画がYouTubeにあります✨

シマさんの日常

レシピブログに参加中♪

スパイスブログ認定スパイスアンバサダー2021