作り置きおかず(もやしのゆかり和え、さつまいも塩バター、人参とちくわのきんぴら、ほうれん草のピリ辛和え)と3/15~3/18のお弁当
こんにちは。
だんだんと暖かい日が多くなってきていますね。
週末からは、初夏の陽気が続くそうで💦
暖かいのは嬉しいですが、日焼けには注意したいですね。
さて、作り置きおかずと3/15~3/18のお弁当です✨
春休み前、最後の週のお弁当。
最初は、毎日お弁当なんて作れるだろうかと心配していたのですが、
作り置きおかずだったり、冷凍食品を活用したりと何とか1年作り終えることができました(*´▽`*)
まだまだお弁当作りは続くので、これからもゆるく頑張りすぎずに作っていこうと思います。
作り置きおかず
*もやしのゆかり和え
電子レンジで加熱(600wで3分くらい)して、水気を切ったもやしにゆかりと炒りごま、ごま油で和えました。
*さつまいも塩バター
蒸したさつまいもに、塩とバターで和えました。
*人参とちくわのきんぴら
細切りにした人参と斜めに切ったちくわをごま油で炒め、醤油とみりんで味付けをしました。
醤油とみりんは1:1です。
*ほうれん草のピリ辛和え
茹でたほうれん草を食べやすい大きさに切り、ごま油、豆板醤、薄口しょうゆで和えました。
豚肉とピーマンの禁断の黒胡椒炒め弁当
レシピはこちらとほぼ同じ。野菜は、何でも良いですよ~!
コショウ好きの息子にピッタリの炒めものです。
*人参とちくわのきんぴら
*もやしのゆかり和え
*さつまいも塩バター
*生姜こんぶのせごはん
照り焼きハンバーグ弁当
*照り焼きハンバーグ
自家製のミニハンバーグに照り焼きだれで味付けをしました。
*ほうれん草のピリ辛和え
*人参とちくわのきんぴら
*さつまいも塩バター
*のりたまごはん
のりたまの詳細は、こちらで紹介しています!
豚肉と野菜の山椒炒め弁当
*豚肉と野菜の山椒炒め
食べやすい大きさに切った豚肉に、塩、こしょう、片栗粉をまぶし、野菜と一緒に炒め、
しょうゆ、みりん、酒、山椒と炒めました。
*もやしのゆかり和え
*ほうれん草のピリ辛和え
*人参とちくわのきんぴら
*いか昆布ふりかけごはん
いか昆布ふりかけの詳細は、こちらで紹介しています!
タンドリーチキン弁当
*タンドリーチキン
コウケンテツさんのレシピで作りました。
前日の夜に鶏もも肉に味付けをして冷蔵庫に入れ、朝にフライパンで焼きました。
*ほうれん草のピリ辛和え
*シュウマイ(冷凍食品)
*トマトの和風マリネ
ミニトマトをめんつゆとごま油で和えたものです。
*ひじきふりかけごはん
ひじきふりかけの詳細は、こちらで紹介しています!
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
我家の猫「シマさん」の動画がYouTubeにあります✨