作り置きおかず(もやしのゆかり和え、さつまいも塩バター、人参とちくわのきんぴら、ほうれん草のピリ辛和え)と3/15~3/18のお弁当

こんにちは。

だんだんと暖かい日が多くなってきていますね。

週末からは、初夏の陽気が続くそうで💦

暖かいのは嬉しいですが、日焼けには注意したいですね。

さて、作り置きおかずと3/15~3/18のお弁当です✨

春休み前、最後の週のお弁当。

最初は、毎日お弁当なんて作れるだろうかと心配していたのですが、

作り置きおかずだったり、冷凍食品を活用したりと何とか1年作り終えることができました(*´▽`*)

まだまだお弁当作りは続くので、これからもゆるく頑張りすぎずに作っていこうと思います。

作り置きおかず

作り置きおかず

*もやしのゆかり和え

電子レンジで加熱(600wで3分くらい)して、水気を切ったもやしにゆかりと炒りごま、ごま油で和えました。

*さつまいも塩バター

蒸したさつまいもに、塩とバターで和えました。

*人参とちくわのきんぴら

細切りにした人参と斜めに切ったちくわをごま油で炒め、醤油とみりんで味付けをしました。

醤油とみりんは1:1です。

*ほうれん草のピリ辛和え

茹でたほうれん草を食べやすい大きさに切り、ごま油、豆板醤、薄口しょうゆで和えました。

豚肉とピーマンの禁断の黒胡椒炒め弁当

豚肉とピーマンの禁断の黒コショウ炒め弁当

レシピはこちらとほぼ同じ。野菜は、何でも良いですよ~!

コショウ好きの息子にピッタリの炒めものです。

*人参とちくわのきんぴら

*もやしのゆかり和え

*さつまいも塩バター

*生姜こんぶのせごはん


照り焼きハンバーグ弁当

照り焼きハンバーグ弁当

*照り焼きハンバーグ

自家製のミニハンバーグに照り焼きだれで味付けをしました。

*ほうれん草のピリ辛和え

*人参とちくわのきんぴら

*さつまいも塩バター

*のりたまごはん

のりたまの詳細は、こちらで紹介しています!

豚肉と野菜の山椒炒め弁当

豚肉と野菜の山椒炒め弁当

*豚肉と野菜の山椒炒め

食べやすい大きさに切った豚肉に、塩、こしょう、片栗粉をまぶし、野菜と一緒に炒め、

しょうゆ、みりん、酒、山椒と炒めました。

*もやしのゆかり和え

*ほうれん草のピリ辛和え

*人参とちくわのきんぴら

*いか昆布ふりかけごはん

いか昆布ふりかけの詳細は、こちらで紹介しています!

タンドリーチキン弁当

タンドリーチキン弁当

*タンドリーチキン

コウケンテツさんのレシピで作りました。

前日の夜に鶏もも肉に味付けをして冷蔵庫に入れ、朝にフライパンで焼きました。

*ほうれん草のピリ辛和え

*シュウマイ(冷凍食品)

*トマトの和風マリネ

ミニトマトをめんつゆとごま油で和えたものです。

*ひじきふりかけごはん

ひじきふりかけの詳細は、こちらで紹介しています!


ふりかけ紹介サイト

https://linktr.ee/furikake_mania

Instagram

我家の猫「シマさん」の動画がYouTubeにあります✨

良かったら見てくださいね。

シマさんの日常


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