豚肉とピーマン、しめじのオイスターソース炒め弁当

2021年7月20日

こんにちは。

暑くなってきましたね。

シマは好きな場所に行けるようにしてあるのですが、なぜか暑い場所に行きがち。

頻繁に暑い部屋に行きたがるので、行けないようにしたところ、息子の部屋で過ごすようになりました。

ベッドで寝たり、床で寝たり・・・

涼しい場所にいてくれるので、熱中症の心配もないかなと思っています。（誰もいないときもエアコンはついているので涼しい）

人間も猫も熱中症には気を付けたいですね。

さて、今回は豚肉とピーマン、しめじのオイスターソース炒め弁当です。

コンテンツ

前日に作り、温めなおしはせずにそのまま入れました。

＜材料＞

豚肉（こま切れ、切り落としなど）　200g

ピーマン　2個

しめじ　1/3パック

オイスターソース　１と1/2

しょうゆ　大さじ1/2

酒　大さじ１

おろししょうが　少々

片栗粉　大さじ１

塩、こしょう　少々

サラダ油　適量

＜作り方＞

豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。ピーマンは細切り、しめじは石突を切ってほぐす。
小さめの容器にオイスターソース、しょうゆ、酒、おろししょうがを入れて混ぜ合わせる。
温めたフライパンにサラダ油をしき、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。ピーマンとしめじを加え、火が通るまで炒めたら、２の合わせ調味料を加えてとろみがつくまで炒めたら完成。
お弁当に入れる際は、よく冷ましてから入れる。