トムヤムクン風春雨炒め｜市販のトムヤムクンペーストで簡単エスニックレシピ

2026年7月11日

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今回は、市販のトムヤムクンペーストを使って作る「トムヤムクン風春雨炒め」をご紹介します。

トムヤムクン特有の爽やかな酸味とスパイシーな風味が春雨によく絡み、いつもの春雨炒めとはひと味違ったエスニックな一品に仕上がります。

野菜もたっぷり入っているので、ボリュームのある主菜や副菜としてもおすすめです✨

トムヤムクン風味春雨炒め（３～４人分）

材料

  • 春雨（マロニーなど）100g
  • 玉ねぎ　1/2個（小さめなら1個）
  • 人参　1/2本（小さめなら1本）
  • ピーマン　3個
  • しめじ　1パック
  • ウインナー　5本
  • ハウス エスニックガーデン トムヤムクン味　大さじ3
  • 酒　大さじ1
  • サラダ油　適量
  • 糸唐辛子（お好みで）

作り方

  1. 春雨は表示通り戻し、水けを切る。
  2. 玉ねぎは薄切り、人参とピーマンは細切りにする。しめじは石づきを取り小房に分け、ウインナーは斜め切りにする。
  3. フライパンに油を熱し、ウインナー・玉ねぎ・人参・ピーマンを炒める。
  4. 野菜がしんなりしてきたら、しめじを加えてさらに炒める。
  5. 春雨、、トムヤムクン味、酒を加え、全体に味がなじむようによく炒め合わせる。
  6. 器に盛り付け、お好みで糸唐辛子を添えたら完成。

美味しく作るポイント

  • トムヤムクンペーストはメーカーによって辛さが異なるため、お好みで量を調整してください。
  • シーフードミックスやえびを加えると、より本格的なトムヤムクン風の味わいになります。

作ってみた感想

トムヤムクンペーストを加えるだけで、本格的なエスニック風春雨炒めが簡単に作れました。

私はトムヤムクンが大好きなのですが、家族は少し苦手・・・

でも、このレシピは辛さが控えめで食べやすく、家族も美味しく食べてくれました。

春雨がソースをしっかり吸ってくれるので、最後まで美味しくいただけます。

エスニック料理を気軽に楽しみたいときにもおすすめのレシピです。

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【2026年7月追記】

記事で使用したハウス食品「エスニックガーデン トムヤムクン味」は現在、販売終了となっています。

現在はカルディや輸入食材店で販売されているトムヤムクンペーストを代用できます。

メーカーによって辛さや風位が異なるため、味を見ながら量を調整してください。


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tomo

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Posted by tomo