【スパイス大使】GABANバジルを使って、塩麹とバジルの焼きそば
こんにちは。
今週も始まりますね～。
先週は、バタバタして忙しい週だったので、今週は少しでもゆっくりしたいな～と思ってます（できるかな・・・^^;）
さて、今回のスパイス大使のテーマは、「おなじいのさわやかハーブ あなたはどれがお好み？」
お題のスパイスは、
＊GABANバジル
＊GABANオレガノ
＊GABANタイム
の3点。
今回はこの中からGABANバジルを使って、塩麹とバジルの焼きそばを作ったので、ご紹介させていただきますね✨
塩麹とバジルの焼きそば（3人分）
材料
中華麺（焼きそば用の麺） 3玉
むきえび（冷凍） 130gくらい
豚バラ肉（薄切り） 100g
もやし 1袋
ニラ 1束
卵 3個
にんにく １片
塩麹 大さじ３
GABAN バジル 小さじ１
水 ５０cc
サラダ油 適量
作り方
- むきえびは、冷凍なら解凍しておく。ニラと豚バラ肉は、３cmくらいの幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
- 温めたフライパンに油をひき、炒り卵を作る。作ったらボウルなどに取り出す。
- ２のフライパンに再度油をひき、にんにくを入れて香りが出るまで炒めたら、豚バラ肉を加え、色が変わるまで炒める。むきえびを加えて、さっと炒める。
- 中華麺をほぐしながら入れ、その上にニラともやしをのせて蓋をして、野菜が少ししんなりしてくるまで蒸す。（焦げ付かないよう、時々確認する）
- 野菜がしんなりしてきたら、２の炒り卵、塩麹を加えて、全体が混ざるようによく炒める。
- 全体によく混ざったら、バジルを加えてさっと炒めたら完成。
作ってみて
バジルの香りが美味しい塩麹の焼きそばになりました。
むきえびのぷりっとした食感も良かったですよ～(^^)
バジル好きの息子も喜んで食べてくれました✨
焼きそばの麺が冷たい場合は、電子レンジで１分くらい加熱してから使うと、炒めやすいと思います。
今回は、むきえびを使用しましたが、むきえびだけじゃなくシーフードミックスなどでも良いですよ～！（息子にえびだけじゃなく、他のシーフードも入っていてほしかった！と言われました^^;）
味付けが塩麹とバジルだけなので、とっても簡単！良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡
こちらを使用しました↓
posted with カエレバ
【レシピブログの「おなじみのさわやかハーブ あなたはどれがお好み？」レシピモニター参加中】
Instagram↓
https://www.instagram.com/shimatomo0709/
The following two tabs change content below.
tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
最新記事 by tomo (全て見る)
- えとや 梅の実ひじきで、蕪としらすの梅の実ひじきスパゲッティ - 2024年9月6日
- 6/24～6/28のお弁当（ポークソテー、豚丼、小松菜と魚肉ソーセージの卵炒め、コロッケ海苔弁当、豚肉のポン酢炒め） - 2024年8月30日
- 6/23の作り置きおかず - 2024年8月29日
- 丸美屋の「混ぜ込み赤しそ 昆布かつお」を使って、ブロッコリーとちくわのしそ昆布かつお和え - 2024年8月25日