味ぽん鶏チャーシューとアボカドの混ぜごはん｜煮汁で炊いて簡単！

2026年10月1日

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こんにちは。

レシピブログと株式会社ミツカンのコラボ広告企画に参加しています。

株式会社ミツカン様よりいただいた「味ぽん」使って作ったさっぱり鶏チャーシューを使った、アレンジ料理をご紹介します。

作ったのは、さっぱり鶏チャーシューとアボカドの混ぜごはん。

鶏チャーシューの煮汁を使ってごはんを炊き、鶏チャーシュー、アボカド、きゅうりを混ぜ合わせました。

鶏チャーシューの旨味がしみ込んだごはんに、アボカドのまろやかさときゅうりの食感が加わって、具だくさんで食べ応えのある混ぜごはんです。

味ぽん鶏チャーシューとアボカドの混ぜごはん

さっぱり鶏チャとアボカドの混ぜごはん

材料(3～4人分）

  • 米　2合
  • 水　200cc
  • 鶏チャーシューの煮汁　200cc
  • 鶏チャーシュー　1枚
  • アボカド　1~2個
  • きゅうり　1本
  • ブラックペパー　適量
  • レモン汁　小さじ1

作り方

  1. 米を研ぎ、ざるに上げて30分ほどおいておく。
  2. 炊飯器、または鍋に米、鶏チャーシューの煮汁を入れて炊く。炊飯器で炊く場合は、水と鶏チャーシューの煮汁を合わせて、2合の目盛りまで入れてください。
  3. きゅうりは薄切りにし、塩少々を振ってしばらく置く。水分が出てきたら絞る。
  4. 鶏チャーシューとアボカドは、大きめの角切りにする。アボカドにはレモン汁をかけ、和えておく。
  5. ご飯が炊き上がったら、５分ほど蒸らしてから、鶏チャーシュー、アボカド、きゅうりを加える。具材がつぶれないように、さっくりいと混ぜ合わせる。
  6. 器に盛り付け、ブラックペパーをかけたら完成。

味ぽん鶏チャーシューとアボカドの混ぜごはんを作ってみて

鶏チャーシューの煮汁でごはんを炊いているので、ごはんにもしっかり味が付いた混ぜごはんになりました。

鶏チャーシューの旨味がごはんに加わっているので、そのまま食べても美味しいです。

そこにアボカドを混ぜると、トロッとした濃厚な味も加わり、ごはんとの相性もぴったり。

きゅうりのシャキッとした食感もアクセントになっています。

鶏チャーシュー、アボカド、きゅうりと具材がたっぷり入っているので、一品でも食べ応えのある混ぜごはんになりました。

炊飯器で作る時のポイント

炊飯器でご飯を炊く場合は、水と鶏チャーシューの煮汁を合わせて、2合の目盛りまで入れるようにしてください。

煮汁だけで２合分の水分量にするのではなく、煮汁と水を合わせて調整します。

鶏チャーシューの作り方

今回使った鶏チャーシューは、ミツカン「味ぽん」を使って作りました。

鶏チャーシューの作り方はこちらです。

味ぽんと水を1:1で作る、簡単な鶏チャーシューです。


味ぽんだけで味が決まるので、忙しい時にも調味料をあれこれ準備する必要がなく、手軽に作ることができました✨

鶏チャーシューはそのままおかずとして食べても美味しいですが、煮汁も捨てずに混ぜごはんに活用するのがおすすめです。

鶏チャーシューの旨味が入った煮汁でごはんを炊くことで、無駄なく美味しくアレンジできます。

具だくさんで食べ応えのある混ぜごはん、良かったら作ってみてくださいね(*´▽｀*)

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tomo

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Posted by tomo