「クイジナートスリム＆ライトマルチハンドブレンダー」を使って、さつまいもと生姜の豆乳ポタージュ

2018年12月13日

こんにちは。
すっかり寒くなってきましたね💦
夫の会社では風邪をひいている人が多いんだそうで(゜o゜;
学校も流行ってるのかな～？
息子も私も先月風邪でダウンしたので、またかからないようにしっかりと予防をしていきたいと思います✨

さて、「クイジナート×レシピブログ」のコラボ広告企画に参加しています。
レシピブログ様より「クイジナートスリム＆ライトマルチハンドブレンダー」をモニタープレゼントしていただきました✨
今回は「ハンドブレンダー」を使って、さつまいもと生姜の和風ポタージュを作りましたので、ご紹介させていただきますね。

コンテンツ

1. さつまいもと生姜の豆乳ポタージュ（4人分）
- 1.1. 材料
- 1.2. 作り方
2. 作ってみて

さつまいもと生姜の豆乳ポタージュ（4人分）

材料

さつまいも　小2本（280g）
玉ねぎ　1個
生姜　スライス3枚（薄切り）
だし汁　200cc
豆乳　500cc
味噌　大さじ2
白ごま　適量

作り方

さつまいもは皮を剥き、1cmくらいの厚さの輪切りにして水にさらしておく。（10分くらい）
玉ねぎと生姜は薄切りにする。
鍋にさつまいもと玉ねぎ、生姜、だし汁を入れ、さつまいもが少し崩れるくらいになるまで煮たら、火を止めて冷ましておく。
3のあら熱が取れたら専用カップに入れ、ハンドブレンダーの中速でなめらかになるまで混ぜる。
鍋に４を戻し入れる。豆乳、味噌を加えて沸騰しない程度に温める。
器に盛り、白ごまを適量ふりかけたら完成。

作ってみて

さつまいもの甘さに生姜のアクセントがあり、体があたたまるポタージュになりました。
ハンドブレンダーで混ぜるだけで、あっという間になめらかになるのでとっても簡単ですよ～。
さつまいもの繊維も残っていないので、口当たりが良かったです(*^^*)
今回は、あら熱を取ってから専用カップに入れてハンドブレンダーで混ぜましたが、そのまま鍋に直接ハンドブレンダーを入れて混ぜても大丈夫です♪
良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡

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