＜スパイス大使＞ハウスおろし生にんにくを使って、塩サバのにんにくバターポン酢ソテー

2018年9月27日

こんにちは。
今月のスパイス大使のテーマは、「薬味だけじゃもったいない！ねりスパイスが決め手のレシピ」です✨
お題のスパイスは、
＊ハウスおろし生わさび＜お徳用＞
＊ハウスねりからし＜お徳用＞
＊ハウスおろし生しょうが＜お徳用＞
＊ハウスおろし生にんにく＜お徳用＞
の4点。
今回は、ハウスおろし生にんにくを使った、塩サバのにんにくバターポン酢ソテーを紹介させていただきますね。

コンテンツ

1. 塩サバのにんにくバターポン酢ソテー(3人分)
- 1.1. 材料
- 1.2. 作り方
2. 作ってみて

塩サバのにんにくバターポン酢ソテー(3人分)

材料

塩サバ　半身　3枚
キャベツ　1/4~1/2個
ポン酢　大さじ3
ハウスおろし生にんにく　小さじ1と1/2
バター　大さじ1
好みで糸唐辛子　適量

作り方

1.キャベツは、ざく切りにする。塩サバは、キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。
2.小さめのボウルにポン酢とおろし生にんにくを入れて、混ぜておく。
3.温めたフライパンに油をひき、キャベツを炒める。火が通ったら、お皿に3等分して盛り付ける。
4.フライパンをキッチンペーパーで拭く。油をひき、塩サバを皮目を下にして並べ、火が通るまで両面焼く。
5.サバに火が通ったら、2のポン酢とにんにく、バターを入れる。時々、タレをスプーンでサバの上にかけ、タレにとろみが付いたら、火を止める。
6.キャベツの上にサバのせ、タレを上からかける。好みで糸唐辛子をのせたら完成。

作ってみて

にんにくの香りとバターポン酢のタレがご飯にもよく合うおかずになりました✨
サバは骨が多いので、気になる方は、骨を抜いてから焼いてくださいね。
生のサバで作る場合は、塩をふってから作ってください。
バターのこっくりとした味が美味しい、塩サバのにんにくバターポン酢ソテー、良かったら作ってみてくださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡