エスニックガーデンクッキングペーストでトムヤムクン風味春雨炒め
今日で、ようやくPTAの活動が終了~♪
まだ引き継ぎなども残っているので、本格的に終了という訳にはいきませんが、委員会の活動が終了しただけでも気がラクになりましたε-(´∀｀*)ﾎｯ
一年間長かった～！
さて、レシピブログの「この1本で超カンタン エスニック風アレンジ」レシピモニターに参加しています。
今回は、トムヤムクン味を使って、春雨炒めを作りました。
トムヤムクン風味春雨炒め（３～４人分）
材料
マロニー（春雨） 100g
玉ねぎ 1/2個（小さめなら1個）
人参 1/2本（小さめなら1本）
ピーマン 3個
しめじ 1パック
ウインナー 5本
トムヤムクン味 大さじ3
酒 大さじ1
糸唐辛子（あれば）
作り方
1.マロニー（春雨）は、お湯で茹でて戻しておく。
2.玉ねぎは薄切り、人参とピーマンは細切りにする。しめじは、石づきを切ってほぐしておく。ウインナーは斜めに切る。
3.温めたフライパンに油をひき、ウインナー、玉ねぎ、人参、ピーマンを入れて炒める。
4.野菜がしんなりしてきたら、しめじを加えてよく炒める。
5.野菜に火が通ったら、マロニー（春雨）、トムヤムクン味、酒を加えて混ぜ合わせるようによく炒める。
6.器に盛り、糸唐辛子をのせたら完成。
作ってみて
ペーストを加えるだけで、簡単にトムヤムクン味の春雨炒めを作ることができました。
私はトムヤムクンが好きなのですが、家族はそんなに好きではないようなので、作ることができず💦
これだと一人分でも簡単にできるし、辛さもそんなにないので、家族も食べることができるのでとっても便利♪
今回は、マロニー（春雨）で作りましたが、他の料理も試してみようと思います♪
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