【クローブ香る】鶏もも肉のトマト煮レシピ｜秋におすすめの簡単チキンのトマト煮込み

2026年6月18日

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こんにちは。

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今回は、GABANのクローブとローリエを使った「鶏もも肉のトマト煮」をご紹介します✨

鶏もも肉をこんがり焼いてからトマト缶でじっくり煮込むことで、旨みたっぷりの一品に仕上がります。

クローブとローリエの香りが加わることで、いつものトマト煮がワンランク上の味わいになりますよ。

クローブ香る 鶏もも肉のトマト煮（4人分）

材料

  • 鶏もも肉　2枚（600g）
  • 玉ねぎ　2個（大きめなら1個）
  • しめじ　1パック
  • カットトマト缶　1缶
  • コンソメ（顆粒）小さじ2
  • 白ワイン　100cc
  • クローブ　5個
  • ローリエ　1枚
  • 塩・こしょう　少々

作り方

  1. 鶏もも肉は余分な油を取り除き、1枚を4等分に切る。塩・こしょうをふる。
  2. 玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを切ってほぐしておく。
  3. フライパンに油（分量外）を熱し、鶏もも肉を両面にこんがりと焼き色を付ける。
  4. 玉ねぎ、しめじ、、トマト缶、白ワイン、コンソメ、ローリエ、クローブを加える。
  5. 中火で20分ほど煮込み、具材に火が通ったら塩・こしょうで味を調える。
  6. 器に盛り付けて完成。

美味しく作るポイント

  • 鶏もも肉はさいしょにしっかり焼き色を付けると、香ばしさと旨味がアップします。
  • クローブの香りをより楽しみたい方は、量を少し増やしてもOKです。
  • しめじの代わりにエリンギやマッシュルームなど、お好みのきのこを使っても美味しく作れます。

作ってみた感想

鶏もも肉がとても柔らかく仕上がり、トマトの旨みがしっかり染みこんだ美味しいトマト煮になりました。

クローブはほんのり香程度だったので、スパイス好きな方は少し多めに入れても良さそうです。

今回はしめじを使いましたが、冷蔵庫にある野菜でアレンジしやすいのも嬉しいポイント。

材料を入れて煮込むだけなので、忙しい日の夕食にもおすすめです。

ぜひ作ってみてくださいね✨

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tomo

料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです！ 韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー

スパイス大使,肉料理

Posted by tomo