ブルドックうまソースで蕪と豚バラ肉の炒め煮

2017年6月11日

先日の土曜日は息子の小学校で授業参観がありました。
なぜか、息子からは「絶対に来ないで！」と言われてしまったので、こっそり観に行くことに。
授業が始まっているにもかかわらず、教科書やノートを用意していなかったりと相変わらずの息子でしたが、
一生懸命問題を解いている姿が見られてホッとしました。
息子なりに色々頑張っているんだなあ。
このまま、頑張っていてくれるといいな。

さて、レシピブログの「お酒にもぴったりなおかずレシピ」モニターに参加させて頂いています。
今回は、ブルドックうまソースを使った蕪と豚バラの炒め煮です。
うまソースだけで味付けできるので、とっても簡単にできますよ～♪

コンテンツ

1. 蕪と豚バラ肉の炒め煮（３～４人分）
- 1.1. 材料
- 1.2. 作り方
2. 作ってみて

蕪と豚バラ肉の炒め煮（３～４人分）

材料

蕪　４個
豚バラ肉（薄切り）300g
塩、コショウ　少々
ブルドックうまソース　大さじ5

作り方

1.蕪は、半分に切ってから5㎜くらいの厚さに切る。葉は、食べやすい大きさに切る。
2.豚バラ肉は2～3㎝くらいの大きさに切る。
3.温めたフライパンに油をひき、豚バラ肉を色が変わるまで炒める。
4.3のフライパンに蕪と蕪の葉を入れ、油が回るまで炒めたら、蓋をして4～5分蒸し煮にする。
5.4～5分経ったら、うまソースを入れ、煮汁が半分くらいになるまで煮たら完成。（途中何度か炒める）

作ってみて

うまソースには、野菜や果実だけでなく、しょうがやガーリックの風味、かつおとこんぶの出汁も入っているので、このソースだけで味付けが出来て、とっても簡単でした。
色々な調味料を計量することなく、ソースだけでいいのが嬉しい✨
息子も、美味しかったようで、おかわりまでしてくれました♡
和洋中といろいろな料理に使えるので、いろいろな料理に挑戦してみようと思います♪
次は何を作ろうかな～

うまソースはこちらを使用しました↓