ヨーグルト漬け豚ロース肉のソテー

週末はお天気が良かったので、2日間とも午前中は家族で散歩へ。
近所への散歩だったけど、普段歩かない道を歩いたので、いろんなお店を発見。
家族で気になったお店の話をしながら歩くのは、楽しかった~✨
途中で寄ったパン屋さんでいろいろ息子には買わされてしまい、思わぬ出費もあったけど、またみんなで散歩に行けるといいな。

さて、レシピブログさんからいただいたライオンリード冷凍も冷蔵も新鮮保存バッグ Mサイズを使って、ヨーグルト漬け豚ロース肉のソテーを作りました。
ヨーグルトに漬け込んでおくので豚肉が柔らかくなりますよ~。

ヨーグルト漬け豚ロース肉のソテー(4人分)

材料

豚ロース肉(とんかつ用) 4枚
ヨーグルト 200g
塩 小さじ1と1/2
黒コショウ 少々
おろしにんにく 小さじ1
ドライパセリ 大さじ1

作り方

1.ボウルにヨーグルト、塩、黒コショウ、おろしにんにく、ドライパセリを入れてよく混ぜる。
2.豚ロース肉は、キッチンペーパーで水分を拭き取っておく。
3.リード冷凍も冷蔵も新鮮保存バッグ Mサイズに、豚ロース肉を2枚ずつ入れ、ヨーグルトを半量ずつ入れる。

4.1日から2日ほど冷蔵庫に入れて保存する。
5.漬け込んだ豚肉を保存バッグから出し、温めたフライパンで焼く。ヨーグルトの水分が出てくるので、キッチンペーパーで水分を取りながら焼いてください。
火が通るまで焼けたら完成。

作ってみて

今回は、2日間漬け込んだお肉を焼きましたが、豚肉が柔らかく、味もよく染み込んでいて美味しかったです(*˘︶˘*).。.:*♡
ヨーグルト液に漬け込んでおくだけなので、とっても簡単。
忙しい時の夕飯にもぴったりなので、良かったらお試しくださいね。

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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています!

肉料理

Posted by tomo