【しそわかめちりめんアレンジ】夏みかんとしそわかめの爽やかパスタ

2026年3月15日

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こんにちは。

今回は、澤田食品の「しそわかめちりめん」を使ったパスタをご紹介します。


「しそわかめちりめん」は、食感の良いわかめに兵庫瀬戸内ちりめんを赤しそ・青しそバランスよく合わせた生ふりかけです。

ごはんのお供はもちろん、卵焼きや和風パスタなどのアレンジ料理にもぴったり。

今回は、夏みかんと長ねぎを合わせて、さパリとしたパスタに仕上げました。

夏みかんの甘酸っぱさと、しそわかめちりめんの旨味がよく合う、爽やかなパスタです。

夏みかんとしそわかめちりめんのパスタ（３人分）

夏みかんとしそわかめちりめんのパスタ

材料

スパゲッティ　300g

夏みかん　3個（1個はトッピング用）

長ねぎ　1本

しそわかめちりめん　大さじ3

にんにく　1片

スパゲッティのゆで汁　大さじ3

塩・こしょう　少々

オリーブ油　適量

作り方

  1. 夏みかんは薄皮を剥き、果肉だけを取り出す。そのうち1個分はトッピング用に取り分けておく。
  2. にんにくはみじん切り、長ねぎは細切りにする。
  3. スパゲッティは袋の表示通り茹でる。
  4. フライパンににんにくとオリーブ油を入れ、弱火で炒める。
  5. にんにくの香り立ってきたら、夏みかん、しそわかめを加えて軽く炒める。
  6. スパゲッティとゆで汁を加え、全体が良く混ざるように炒め合わせます。
  7. 長ねぎを加えてサッと火を通し、塩、こしょうで味を調える。お皿に盛り付け、トッピング用の夏みかんをのせた完成。

ポイント＆アレンジ

  • ふりかけの量はお好みで調整してください。
  • 長ねぎの代わりに紫玉ねぎや水菜でもおいしく作れます
  • 長ねぎは軽く火を通す程度にすると食感が楽しめます

夏みかんの爽やかな酸味が加わることで、暑い季節でもさっぱり食べられるパスタになります。

まとめ

「しそわかめちりめん」は、柑橘系の食材とも相性抜群のふりかけでした。

ごはんだけでなく。

  • 卵焼き
  • 和風パスタ
  • サラダ

など、さまざまな料理にアレンジできるのも魅力です。

いろいろな食材と組み合わせることで、アレンジの幅も広がります。

気になる方はぜひチェックしてみてください。

 

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tomo

料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです！ 韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー

ふりかけアレンジ,野菜料理,麺類

Posted by tomo