【ふりかけアレンジ】ソフトふりかけ タイ グリーンカレーで作る♪グリーンカレー風味春雨サラダ

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こんにちは。

今回は、100Pine株式会社の世界の屋台めしシリーズ＜ソフトふりかけ 「タイ グリーンカレー」＞を使った、簡単アレンジレシピをご紹介します。


タイの定番グルメとして人気の「グリーンカレー」のエキゾチックな風味を、ふりかけで手軽に楽しめるこちらの商品。

ココナッツミルクのまろやかさと刺激的なスパイスの絶妙なバランスが特徴で、ふりかけるだけで一気にタイ風の味わいになります。

今回は、このソフトふりかけ「タイ グリーンカレー」を使って、グリーンカレー風味の春雨サラダを作ってみました。

レモンの風味が爽やかさが加わり、さっぱりと食べられるエスニック風サラダです。

グリーンカレー風味の春雨サラダ（2~3人分）

グリーンカレー風味の春雨サラダ

材料

  • マロニー（春雨）　50g
  • きゅうり　１本
  • ミニトマト　6個
  • 紫玉ねぎ　1/4個
  • ソフトふりかけ タイ グリーンカレー　10g
  • ごま油　大さじ1
  • レモン汁　大さじ２
  • ナンプラー　小さじ1
  • 塩・こしょう　少々

作り方

  1. マロニー（春雨）表示時間通りに茹で、水でさっと洗う。
  2. きゅうりは細切り、紫玉ねぎは薄切り、トマトは４等分にする。。紫玉ねぎは10分ほど水にさらして辛味を抜き、水気を切る。
  3. ボウルにごま油・レモン汁・ナンプラーを入れて混ぜる。
  4. ３のボウルにマロニー・きゅうり・紫玉ねぎ・トマト・ソフトふりかけ タイ グリーンカレーを加えて和える。
  5. 塩・こしょうで味を調えたら完成。

ポイント＆アレンジ

  • 紫玉ねぎがない場合は、普通の玉ねぎでもOK
  • もやしを入れても美味しいです
  • ふりかけの量はお好みで調整してください

まとめ

ソフトふりかけ タイ グリーンカレーを使った春雨サラダは、ほんのりグリーンカレーの風味が楽しめるさっぱりエスニック系のおかず。

火を使う工程も少なく、手軽にタイ風アレンジが楽しめます。

お弁当のおかずにもぴったりなので、見かけたらぜひ試してみてくださいね(*´▽｀*)

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Posted by tomo