【6月22日】今週の作り置きおかず3品｜さっぱり＆定番の夏にうれしい副菜
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こんにちは。
今週の作り置きは「味付けが被らないこと」を意識して、さっぱり系2品＋定番の煮物という組み合わせにしました。
自家製のゆかりやすし酢を使った副菜は、これからの季節にピッタリです！
さっぱりしているので、食欲が落ちがちな時にも食べやすいと思います(*´▽｀*)
作り置きおかず
＊ひじきの煮物
定番の甘辛味の煮物。
作り方はこちら。
https://shimabucho.com/post-4673/＊キャベツのゆかり和え
ざく切りにしたキャベツを電子レンジで加熱して、自家製のゆかり＋ごま油で和えました。
市販のゆかりで作っても美味しいですよ。
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＊ミニトマトとしめじの塩麹マリネ
ミニトマトを半分にカットし、電子レンジで加熱したしめじをと合わせて、塩麹、レモン汁・オリーブ油でマリネ。
今週のまとめ
今回は、甘辛・塩気・酸味とそれぞれ違う味わいになるように意識して作りました。
お弁当にも入れやすく、冷やしても美味しい副菜なので、暑くなるこれからの時期に重宝しそうです！
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tomo