1/27～1/31のお弁当（豚ニラ玉、小松菜とひき肉の炒飯、サーモンメンチカツ海苔弁、豚丼、タンドリーチキン）

2025年6月9日

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こんにちは。

2025年1月27日～1月31日のお弁当、5日分です。

この週になって、ようやくお正月モードが抜けきって、通常通りの体に戻ってきました。

豚ニラ玉弁当

＊豚ニラ玉

塩、こしょうをふって片栗粉をまぶした豚肉とニラ、炒り卵を炒め、だし醤油で味付けをしました。

＊蓮根とベーコンのマスタード炒め

＊さつまいもの塩麹煮

＊人参ナムル

野菜のおかずは作り置きおかずから。

＊岩下の新生姜ふりかけごはん

小松菜とひき肉の炒飯弁当

＊小松菜とひき肉の炒飯

細かく刻んだ小松菜（1~2株）、豚ひき肉（100g）を炒め、豆板醤（小さじ１～）、ごはん（400g）を炒め、炒り卵、みりん（大さじ1と1/2～）しょうゆ（大さじ1と1/2～）を加えて、全体に馴染むように炒めたら完成。

＊人参のナムル

＊シュウマイ

＊春菊と油揚げの胡麻和え

＊さつまいもの塩麹煮

サーモンメンチカツの海苔弁当

＊ネギ入り卵焼き

台湾で購入してきた「ほんだし 干貝風味」のパッケージ裏に記載されていたレシピで作ったものです。

＊人参ナムル

＊サーモンメンチカツ

電子レンジで温めるだけの冷凍のメンチカツです。

＊チキンナゲット

＊春菊と油揚げの胡麻和え

＊蓮根とベーコンのマスタード炒め

＊さつまいもの塩麹煮

＊海苔、鰹節、ごはん

豚丼弁当

＊豚丼

作り方はこちらと同じ。

＊春菊と油揚げの胡麻和え

＊人参のナムル

＊さつまいもの塩麹煮

タンドリーチキン弁当

＊タンドリーチキン

ネットで見かけたレシピで作っています。

鶏胸肉にヨーグルト、しょうゆ、オリーブ油、しお、こしょうを揉みこんで一晩おいたものを焼きました。

＊人参のナムル

＊蓮根とベーコンのマスタード炒め

＊辣白菜

こちらの本のレシピから作りました。

＊さつまいもの塩麹煮

＊ごはん

ふりかけ紹介サイト

https://linktr.ee/furikake_mania