1/27~1/31のお弁当(豚ニラ玉、小松菜とひき肉の炒飯、サーモンメンチカツ海苔弁、豚丼、タンドリーチキン)
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こんにちは。
2025年1月27日~1月31日のお弁当、5日分です。
この週になって、ようやくお正月モードが抜けきって、通常通りの体に戻ってきました。
豚ニラ玉弁当

*豚ニラ玉
塩、こしょうをふって片栗粉をまぶした豚肉とニラ、炒り卵を炒め、だし醤油で味付けをしました。
*蓮根とベーコンのマスタード炒め
*さつまいもの塩麹煮
*人参ナムル
野菜のおかずは作り置きおかずから。
*岩下の新生姜ふりかけごはん
小松菜とひき肉の炒飯弁当

*小松菜とひき肉の炒飯
細かく刻んだ小松菜(1~2株)、豚ひき肉(100g)を炒め、豆板醤(小さじ1~)、ごはん(400g)を炒め、炒り卵、みりん(大さじ1と1/2~)しょうゆ(大さじ1と1/2~)を加えて、全体に馴染むように炒めたら完成。
*人参のナムル
*シュウマイ
*春菊と油揚げの胡麻和え
*さつまいもの塩麹煮
サーモンメンチカツの海苔弁当

*ネギ入り卵焼き
台湾で購入してきた「ほんだし 干貝風味」のパッケージ裏に記載されていたレシピで作ったものです。
*人参ナムル
*サーモンメンチカツ
電子レンジで温めるだけの冷凍のメンチカツです。
*チキンナゲット
*春菊と油揚げの胡麻和え
*蓮根とベーコンのマスタード炒め
*さつまいもの塩麹煮
*海苔、鰹節、ごはん
豚丼弁当

*豚丼
作り方はこちらと同じ。
*春菊と油揚げの胡麻和え
*人参のナムル
*さつまいもの塩麹煮
タンドリーチキン弁当

*タンドリーチキン
ネットで見かけたレシピで作っています。
鶏胸肉にヨーグルト、しょうゆ、オリーブ油、しお、こしょうを揉みこんで一晩おいたものを焼きました。
*人参のナムル
*蓮根とベーコンのマスタード炒め
*辣白菜
こちらの本のレシピから作りました。
*さつまいもの塩麹煮
*ごはん
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
tomo
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