1/19に作った、作り置きおかず（切り干し大根の煮物、大根としらたきのきんぴら、ブロッコリーのコチュジャン和え）

2025年1月19日2025年7月1日

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こんにちは。

2025年1月19日に作った、作り置きおかずです。

この週もお弁当の日が少ない週（夫は熱を出して寝込んでいました💦）だったので、３種類だけ作りました。

コンテンツ

作り置きおかず

＊切り干し大根の煮物

作り方はこちらと同じ。

高校生のお弁当と春の和菓子（切り干し大根のレシピあり）

こんにちは。今日も暖かくて気持ちの良い日ですね。今年も春の和菓子を作りました。いちご大福と桜 ...

https://shimabucho.com/post-3996/

＊大根としらたきのきんぴら

細切りの大根としらたきをごま油で炒め、しょうゆ、みりんを加えて、汁気がなくなるまで炒めました。

しょうゆとみりんは同量です。

＊ブロッコリーのコチュジャン和え

小房に分けたブロッコリー（1株）を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600wで3～4分加熱し、ごま油（小さじ2～3）、コチュジャン（小さじ2～）、塩（小さじ1/2くらい）、すりごま(大さじ1～2）で和えました。

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料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです！韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。コミュニケーションスキルアドバイザー