12/8の作り置きおかず（小松菜と油揚げのごま和え、人参としらたきのきんぴら、春菊と高野豆腐の煮びたし、じゃがいもの梅みそ和え）

2024年12月8日2025年7月1日

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こんにちは。

2024年12月8日に作った作り置きおかずです。

この週も和え物や炒めものなど、４種類作りました。

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作り置きおかず

＊小松菜と油揚げのごま和え

サッと茹でて食べやすく切った小松菜（一把）、相模屋の「おだしがしみたきざみあげ」（適量）をめんつゆ（大さじ２～３）とすりごま（適量）で和えました。

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＊人参としらたきのきんぴら

細切りの人参としらたきを炒め、みりん、しょうゆを加えて、汁気がなくなるまで炒めました。

＊春菊と高野豆腐の煮びたし

水で戻した高野豆腐を小さめに切り、春菊、だし汁、白だしでとサッと煮ました。

＊じゃがいもの梅みそ和え

皮を剥いたじゃがいもを８等分し、耐熱容器に入れて、電子レンジ６００wで４~５分加熱（竹串がスッと通ればOK）したものに、梅みそ（適量）を和えました。

梅みそは、こちらの本に載っていらレシピから作りました。

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料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです！韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。コミュニケーションスキルアドバイザー