11/10に作った作り置きおかず（ミニトマトのめんつゆマリネ、青梗菜と油揚げの白だし煮、キャベツのゆかり和え、ごぼうとこんにゃくの煮物）

2024年11月10日2025年7月1日

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こんにちは。

2024年11月10日に作った作り置きおかずです。

この週は、私もお弁当を持っていく日が何日かあったので、量を多めに作りました。

コンテンツ

作り置きおかず

＊ミニトマトのめんつゆマリネ

作り方はこちらの本から。レシピでは半分に切っていなかったのですが、お弁当に入れやすいので、半分に切って漬け込んでいます。

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＊青梗菜と油揚げの白だし煮

食べやすい大きさに切った青梗菜と短冊切りにした油揚げを白だし、水を入れてサッと煮ました。

白だしはこちらの本から作っています。

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＊キャベツのゆかり和え

ざく切りにしたキャベツを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600wで3分ほど加熱し、ゆかり、ごま油で和えました。

*ごぼうとこんにゃくの煮物

乱切りにしたごぼうと人参、ねじりこんにゃくをサッと炒め、だし汁、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて煮ました。

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