10/27の作り置きおかず（小松菜の海苔佃煮和え、蓮根と豚ひき肉のピリ辛炒め、人参のマスタード和え、じゃがいものたらこバター和え）

2025年2月21日

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こんにちは。

2024年10月27日に作った、作り置きおかずです。

冷凍のたらこや海苔佃煮が余っていたので、作り置きに活用しました。

コンテンツ

作り置きおかず

＊小松菜の海苔佃煮和え

茹でて水けを切った小松菜に、海苔佃煮とごま油を和えました。

＊蓮根と豚ひき肉のピリ辛炒め

いちょう切りにした蓮根（水にさらして、水気を切ったもの）と豚ひき肉を炒め、しょうゆ、みりん、豆板醤で味付けをしました。

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＊人参の粒マスタード和え

細切りの人参を電子レンジで２～３分加熱し、粒マスタード、オリーブオイル、塩で味付けをしました。

＊じゃがいものたらこバター和え

皮を剥いて、８等分したじゃがいもを電子レンジで４~５分加熱し、たらこ（薄皮を取ったもの）とバターで和えました。

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料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。コミュニケーションスキルアドバイザー