9/30の作り置きおかず（辣白菜、さつまいもの塩麹バター煮、キャベツのゆかり和え、しし唐とこんにゃくのめんつゆ炒め）
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こんにちは。
2024年9月29日に作った、作り置きおかずです。
息子の夏休みも終わり、お弁当が再開する週だったので、多めに４種類作りました。
この週の途中で冷蔵庫が壊れてしまい、たくさん作ったことを後悔することになるのですが、それはまた後日・・・
コンテンツ
作り置きおかず
＊辣白菜（ラーパーツァイ）
作り方はこちらの本から。
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＊さつまいもの塩麴バター煮
乱切りに切ったさつまいもをひたひたの水、塩麹を入れて煮た後、バターをからめました。
＊キャベツのゆかり和え
ざく切りにしたキャベツを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ６００wで３分ほど加熱して水を切ったものにごま油とゆかりを和えました。
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＊しし唐とこんにゃくのめんつゆ炒め
ヘタを取ったしし唐とねじりこんにゃくをごま油で炒め、めんつゆを加えて汁気がなくなるまで炒めました。
めんつゆはこちらの本のレシピから作っています。
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ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー