タナカの「ごはんにまぜて 若菜と鮭」で、トマトと春雨の鮭風味かきたまスープ

こんにちは。

タナカの「ごはんにまぜて 若菜と鮭」を使って、トマトと春雨の鮭風味かきたまスープを作ってみました。


「ごはんにまぜて 若菜と鮭」は、早取りした色鮮やかな大根若菜のシャキシャキ感と鮭の風味と旨味が絶妙の組み合わせの混ぜご飯の素なんですよ。

おにぎりにするといくつでも食べられちゃう、優しい味わいです！

トマトと春雨の鮭風味かきたまスープ（3人分）

トマトと春雨の鮭風味かきたまスープ

材料

トマト　中玉　3個

春雨　40g

卵　2個

水　800㏄

ごはんにまぜて 若菜と鮭　大さじ２

薄口しょうゆ　小さじ1

塩、こしょう　少々

ごま油　少々

作り方

  1. トマトはざく切りにする。
  2. 鍋に１のトマト、若菜と鮭、水を入れて中火で煮る。
  3. 煮立ったら、春雨を入れて、やわらかくなるまで煮る。小さめの容器に卵を割り入れ、溶きほぐす。
  4. 薄口しょうゆ、塩、こしょうで味を調え、加熱し、沸騰したら３の溶き卵をまわし入れ、火が通ったら、火を止める。
  5. 好みで、ごま油をまわし入れたら完成。

ポイントや感想など

鮭の風味が美味しいスープです。

味が薄い場合は、塩で味を調えてくださいね。

薄口しょうゆを使っていますが、ない場合は、濃い口しょうゆでも良いですよ。

良かったら試してみてくださいね！

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Posted by tomo