澤田の「いか昆布」使用！ もやしとちくわのいか昆布炒め

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こんにちは。

海の旨味たっぷりの澤田食品の「いか昆布」で、もやしとちくわのいか昆布炒めを作りました。


ウスターソースといか昆布で炒めているので、なんとなく焼きそばのような味わいです。

いか昆布の旨味がじゅわ～っと感じられて美味しいですよ(*´▽｀*)

もやしとちくわのいか昆布炒め（3人分）

もやしとちくわのいか昆布炒め

材料

もやし　2袋（1袋200gのもの）

ちくわ　5本

卵　2個

いか昆布　大さじ3

ウスターソース　大さじ2

酒　大さじ1（卵用）

塩、こしょう　少々

サラダ油　適量

作り方

  1. もやしはサッと洗って水を切る。ちくわは斜めに切る。
  2. ボウルに卵を割り入れ、酒を入れてよく混ぜる。温めたフライパンにサラダ油をしき、炒り卵を作り、ボウルに取り出す。
  3. ２の空いたフライパンに再度、サラダ油をしき、ちくわを入れて焼き色がつくまで炒める。
  4. 焼き色がついたら、もやしが少ししんなりするまで炒める。
  5. ２の卵、ウスターソースを加えて全体に味がなじむまで炒めたら、いか昆布を加えてサッと炒め、塩、こしょうをふって味を調えたら完成。

ポイントや感想など

もやしとちくわのいか昆布炒め

ウスターソースといか昆布がよく合って、美味しいもやし炒めになりました。

お好みでいか昆布の量は加減してください。

ちくわの代わりにおさかなソーセージでも良いですよ。

良かったら試してみてくださいね(*´▽｀*)

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Posted by tomo