電子レンジで簡単！蓮根とツナのキムチ煮（日の出みりん日の出新味料（醇良））＜PR＞

2024年10月16日

＊この記事は広告を掲載しています。

こんにちは。

フーディストアワード2024レシピコンテストに参加しています。

日の出みりん日の出新味料（醇良）をモニタープレゼントしていただきました。

日の出新味料は、アルコールをほとんど含まない（1％未満）ので、煮切らず使えて便利！

煮切る必要がないので、アルコールを避けたい料理やタレ、ドレッシング、妊婦さんや小さいお子さんが食べる料理にも使えるんですよ。

本みりんの効果を追求し、本みりんよりもてり・つやが優れているとのこと。

そして、様々な糖類（ブドウ糖、オリゴ糖など）が含まれており、砂糖（ショ糖）とは異なる奥行きのある甘味が特徴！

本みりんとは違った特徴もあり、また煮切ることなく使えるのが本当に良いですよね。

今回は火を使わないレシピということで、電子レンジで作る「蓮根とツナのキムチ煮」を作りました。

材料を入れて加熱するだけなので、とっても簡単ですよ。

コンテンツ

蓮根のキムチ煮（3～4人分）

蓮根　320g

白菜キムチ　100g

ツナ缶　1缶（80g）

日の出新味料（醇良）　大さじ１

薄口しょうゆ　小さじ2

蓮根は皮を剥いて、１㎝厚さの半月切りにする。酢水に５分ほどさらし、水気を切る。
耐熱ボウルに、１の蓮根、白菜キムチ、ツナ缶（汁ごと）、日の出新味料（醇良）、薄口しょうゆを入れて、ラップをする。
電子レンジ600wで3分加熱したら、全体をざっと混ぜ合わせ、ラップをし、さらに3分加熱する。
再度全体を混ぜ合わせてラップをして、２分加熱する。竹串などで蓮根に火が通っているか確認する。火が通っていない場合は、様子を見ながら、30秒ずつ加熱して、確認する。火が通っている場合は、そのまま5分ほどラップをしたまま置いて、味をなじませる。
器に盛り付けたら完成。