自家製酵母で栗きんとんマフィン

突然、「将来、総理大臣になりたいんだ！」との発言をした息子( ﾟДﾟ)
かわいそうな動物を守りたいからなんだそうで・・・

それなら、なれるなれないは別として、勉強を頑張らないと！
口ばっかりのようで、「やりなさい！」というまでやらない子ですが・・・(´・ω・｀)

昨日に続き、栗きんとんを使ってマフィンを焼きました。

栗きんとんマフィン

「おせちの残りを活用！リメイクレシピ」コーナーにレシピを掲載中！

今回は、自家製酵母（今回はりんご酵母）を使って。
発酵に時間はかかりますが、5～6時間ほど置いておくだけなので簡単です。
しっとり美味しいマフィンになりました～

作り方

薄力粉はこちらを使用しています↓

cotta 北海道産薄力粉 シュクレ 2.5kg

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cotta
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tomo

料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです！ 韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー

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Posted by tomo