作り置きおかず（人参とみかんのサラダ、春菊と油揚げの煮びたし、大根のスパイシー炒め）
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こんにちは。
1/14に作った作り置きおかずです。
この週も３種類作りました。
追加でお弁当用には作らず、途中で夕飯の時に多めに作った副菜をお弁当に入れました。
作り置きおかず
人参とミカンのサラダ
細切りにした人参(1～2本）とみかん（1～2個）をハーブソルト（小さじ2/3～小さじ1）、オリーブ油（大さじ1）、レモン汁（大さじ2）で和えました。
みかんは頂き物なので種類はわかりませんが、八朔や夏みかんくらい大きさのものです。
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春菊と油揚げの煮びたし
春菊（1把）と油揚げ（2枚）を食べやすい大きさに切り、だし汁（200㏄）、しょうゆ（大さじ1）、みりん（大さじ1）を加えて、サッと煮ました。
大根のスパイシー炒め
細切りの大根をごま油で炒め、中華街で購入したスパイシーフレークをふりかけて、味付をしました。
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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