作り置きおかず(れんこんのクミン炒め、じゃがいもの煮物、山東菜と油揚げの煮びたし、ピーマンの塩昆布和え、ほうれん草のごま和え)

作り置きおかず

こんにちは。

今週のお弁当用の作り置きおかずです。

日曜日の早朝に作ったので(用事があったので、早朝に作りました)、ボーっとしてたのか緑が多くなってしまいました(^^ゞ

作り置きおかず

 

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*れんこんのクミン炒め

薄切りのれんこん(150gくらい)とクミンシード(小さじ1/2)を炒め、塩(小さじ1/2)で味付けをしました。


*じゃがいもの煮物

じゃがいもをごま油で炒めてから、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖で煮たシンプルな煮物です。

*山東菜と油揚げの煮びたし

山東菜と油揚げをだし汁、薄口しょうゆ、みりんでサッと煮ました。


*ピーマンの塩昆布和え

細切りのピーマンを電子レンジで加熱してから、塩昆布、ごま油、白ごまで和えました。

*ほうれん草のごま和え

作り方はこちらの小松菜のごま和えと同じ。

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