栃木県産なすを使って、なすたっぷり！なすとにらの餃子

2020年8月15日

こんにちは。

息子の夏休みにしたいことが「タピオカドリンクを飲む」だったので、

近所のお店（タピオカドリンクの専門店）で買ってきました～✨

私は黒糖ミルクラテ、息子は黒糖ココアラテ、夫はミルクティーを注文。

家で作ったことはあるのですが、買ったのは初めて。

タピオカがたっぷり入ってるんですねぇ。

モチモチで美味しかった～(*˘︶˘*).｡.:*♡

最近は近所にもたくさんお店ができて、すぐに買いに行かれるのが良いですね✨

気になるメニューが色々あったので、また買いに行こうかな。

さて、「JA全農とちぎ×レシピブログ」のコラボ広告企画に参加しています。

モニタープレゼントしていただいた栃木県産のなすとにらを使って、なすたっぷりのなすとニラの餃子を作ったので、ご紹介させていただきますね(^^)

なすと一緒に、にらもたくさんいただきましたよ～。

コンテンツ

なすとにらの餃子（６０個分くらい）

なす　５本

にら　１束

豚ひき肉　３００g

餃子の皮　６０枚

鶏ガラスープ（顆粒）　小さじ１

おろしにんにく（チューブ）　小さじ１

しょうゆ　大さじ１

ごま油　大さじ１

こしょう　少々

片栗粉　大さじ１

なすとにらはみじん切りにする。なすは水に１０分ほどさらす。
ボウルに豚ひき肉を入れ、鶏ガラスープ、にんにく、しょうゆ、ごま油、こしょうを入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。
別のボウルに水気を切ったなすとにらを入れて、片栗粉をまぶしたら、２の豚ひき肉と合わせてよく混ぜる。
餃子の皮に３のタネをのせて、包んでいく。６０個分包む。
フライパン（ホットプレートで焼いても）に油をしき、包んだ餃子を並べる。水を少し入れて蓋をする。水が少なくなってきたらごま油（分量外）を回しかける。焼き目がついたら、お皿に盛り付けて完成。