11/21～11/25のお弁当（他人丼、鶏肉ときのこのハニーマスタード炒め、豚肉と青梗菜の塩炒め、ハンバーグ）

2022年11月28日

こんにちは。

慌ただしい週末（息子の試験などいろいろ）も終わり、今週はのんびり過ごせそうです。

さて、先週４日間のおべんとうです。

他人丼弁当

 

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＊他人丼

＜材料(２~３人分）＞

豚肉　200g

玉ねぎ　1/2個

片栗粉　小さじ２

だし汁　150㏄

砂糖　大さじ１

みりん　大さじ１

しょうゆ　大さじ１

卵　3個

＜作り方＞

1. 玉ねぎは薄切り、豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
2. フライパンにだし汁、砂糖、みりん、しょうゆを入れて煮立ったら、玉ねぎ、豚肉を入れて煮る。
3. 玉ねぎと豚肉に火が通ったら、溶き卵を加えて蓋をする。しっかり固まったら火を止めて完成。

汁気をよく切ってご飯にのせたつもりなのですが、どうやら汁がおかずのほうまで行ってしまったようで、息子にはかなり不評でした(^^ゞ

次回は、おかずは別容器に入れようと思います。

＊ごぼうとこんにゃくの煮物

＊さつまいもの塩麹バター煮

＊きゅうりとカニカマの甘酢和え

野菜のおかずは作り置きおかずから。

鶏肉ときのこのハニーマスタード炒め弁当

 

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＊鶏肉ときのこのハニーマスタード炒め

作り方はこちらとほぼ同じ。

今回は鶏胸肉だったので、食べやすい大きさに切って塩をふり、酒（大さじ２）をもみ込んで一晩冷蔵庫に入れ、片栗粉をまぶしました。

＊さつまいもの塩麹バター煮

＊人参のレモンペパー和え

＊四角豆と鶏ひき肉のカレー炒め

＊こんぶだしふりかけとおさかなチップのごはん

豚肉と青梗菜の塩炒め弁当

＊豚肉と青梗菜の塩炒め

＜材料(2人分）＞

豚肉　200g

青梗菜　1株

片栗粉　小さじ２

鶏がらスープの素　小さじ2

酒　大さじ1

塩、こしょう　適量

サラダ油　適量

＜作り方＞

1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふって片栗粉をまぶす。青梗菜は食べやすい大きさに切る。
2. 温めたフライパンにサラダ油をしき、豚肉を入れて炒める。豚肉の色が半分変わったら、青梗菜を入れて炒める。
3. 青梗菜が少ししんなりしてきたら、鶏がらスープの素、酒を入れて全体に馴染むように炒める。
4. 塩、こしょうで味を調えたら完成。

＊ごぼうとこんにゃくの煮物

＊きゅうりとカニカマの甘酢あえ人参のレモンペパー和え

＊四角豆と鶏ひき肉のカレー炒め

＊海苔ごまふりかけごはん

ハンバーグ弁当

 

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＊ハンバーグ

作り方はこちらと同じ。今回はめんつゆ(2倍濃縮）をからめました。

＊さつまいもの塩麹煮

＊人参のレモンペパー和え

＊四角豆と鶏ひき肉のカレー炒め

＊のりたまふりかけごはん

ふりかけ紹介サイト

https://linktr.ee/furikake_mania

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